リサが選んだ東京のおまかせ寿司、鮨由う

ファッションから音楽、そしてグルメまで、世界のトレンドを牽引するアーティスト、リサ。美食家としても知られる彼女が最近訪れて話題になった東京のハイエンドおまかせ寿司店があります。2018年から4年連続でミシュラン東京一つ星を獲得した**鮨由う（Sushi yuu）**です。


江戸前寿司の匠、尾崎大介シェフの技

@sushi__yuu

鮨由うを率いる尾崎大介シェフは、長年にわたり江戸前寿司の伝統を研究してきた匠です。彼の寿司は、もっちりとしていて固めのシャリと、さっぱりとした酢の香りが特徴で、素材本来の味を最大限に引き出します。シェフの哲学と繊細な技が詰まった一貫一貫の寿司は、訪れる人々に深い感動を与えます。


グルメなリサが絶賛した完璧なおまかせ

@lalalalisa_m


尾崎シェフは、全国各地の魚市場から自ら厳選した旬の食材で、約20品前後の充実したおまかせコースを提供します。もっちりとした旬の魚の刺身や新鮮なあん肝、キャビアを添えた前菜から始まり、ヒラメ、マグロ、ウニなどの握り寿司、大エビや銀ダラなどの海鮮料理、そして玉子焼きと海苔で巻いたロールまで。完璧な構成は、リサの心を掴むのに十分でした。

元々東京で有名なお店でしたが、リサが訪れてからさらに予約が難しくなりました。東京で最高の美食体験をしたいなら、鮨由うで忘れられない時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。