2026年バンコク・ミシュランガイド ストリートフード ベスト3

バンコクの真の魅力は、豪華なルーフトップバーではなく、路地裏の老舗店から漂う強烈な火の香りにあります。2026年のバンコク美食旅行を計画中の方のために、ミシュランガイドが認めたバンコク最高のストリートフード店3カ所を詳しくご紹介します。


1. ジェー・ファイ (Raan Jay Fai) - ミシュラン1つ星

ジェー・ファイは、バンコクのストリートフード史上初めてミシュラン1つ星を獲得した伝説的な名店です。スキーゴーグルを着用し、巨大な中華鍋の前で炎を操る「ジェー・ファイ」氏の調理姿は、それ自体が芸術的なパフォーマンスのようです。看板メニューの**カニオムレツ (Crab Omelet)**は、溢れんばかりのカニ身とカリッとした卵の調和が絶品で、一口食べた瞬間に待ち時間の苦労を忘れさせてくれる驚異的な美味しさを提供してくれます。


2. ジェー・オー・チュラ (Jeh O Chula) - ミシュラン・ビブグルマン

バンコクの夜を彩るジェー・オー・チュラは、地元の人々のソウルフード店です。特に夜11時以降にしか注文できない伝説のメニュー**「トムヤムラーメン (MAMA Oho)」**は、新鮮な海鮮や肉団子が贅沢に入り、中毒性を生む魔性の味です。行列は必至ですが、ワグ(WAUG)で事前予約券を購入すれば、長い待ち時間なしに最高の夜食を楽しむことができます。


3. ゴーアン・カオマンガイ (Go-Ang Kaomunkai Pratunam) - ミシュラン・ビブグルマン

プラトゥーナム市場の近くに位置するゴーアン・カオマンガイは、数十年にわたり最高のチキンライスを提供し続けている名店です。しっとりと柔らかい鶏肉と、鶏出汁で炊き上げられた香り豊かなご飯、そして特製ダレが織りなすシンプルながらも深い味わいは、なぜここが毎年ミシュランに選ばれ続けるのかを証明しています。わずか数百円で味わえる、最高に満足度の高い一食です。