約2年以上、旅行がストップしていたことで、旅行のトレンドは大きく変化しています。特に、主要な観光都市では、以前人気だった場所が姿を消し、新しいレストランが続々とオープンしています。ハワイも例外ではありません。コロナ禍にオープンした場所や、地元の人々の間ではすでに有名なのに、まだ旅行者が訪れていない場所など、ハワイの隠れた名店をご紹介します。

01 Fig & Ginger Honolulu

ハワイらしさ満点のブランチカフェ「Fig & Ginger Honolulu」は、地元の女性たちの間で大人気です。ホノルル・マッカリー・ショッピングセンター1階という便利な場所にあり、インテリアから小物、そして料理の盛り付けまで、女性の心をくすぐる要素が満載です。

コロナ禍にオープンしたにもかかわらず、地元の人々だけで大人気で行列ができるほどです。代表的なメニューは、卵のオムレツで作った「The Ocean」と「Roasted Mushroom Baked Egg」です。

住所：1960 Kapiolani Blvd #103, Honolulu, HI 96826 アメリカ

02 Honolulu Bistro

ホノルル・ビストロも、地元の人々に人気のレストランです。アラモアナ・ショッピングセンターにあるので、ショッピングを楽しんだ後、お腹が空いたらサンドイッチを食べるのに最適です。こちらも2019年にオープンし、「ハワイで美味しく健康的な料理を作ろう」というコンセプトで誕生しました。実際に、乳製品不使用のスムージーや、砂糖、人工香料、シロップなどを加えない、100%フルーツと野菜だけで作った料理を提供しています。

代表的なメニューは、グリルサンドイッチです。注文を受けてから作るので、新鮮な美味しさを味わえるのが魅力です。

住所：1450 Ala Moana Blvd space 1069, Honolulu, HI 96814 アメリカ

03 EP bar

夜にムードのあるバーをお探しなら、EPバーがお勧めです。まるで秘密基地のような隠れ家的な雰囲気が魅力です。様々なLPレコードが用意されているので、好きな音楽を聴きながら、種類豊富なカクテルを楽しむことができます。

代表的なカクテルは、「EPハイボール（14ドル）」と「EPバー オールドファッションド（12ドル）」です。ぜひ、この2つを味わってみてください。

住所：1150 Nuuanu Ave Unit A, Honolulu, HI 96817 アメリカ

04 Steak Shack

コンセプトが抜群に良いのが、ステーキ・シャックです。ワイキキビーチの目の前にあるテイクアウト専門のステーキレストランで、目の前がビーチなので、夕暮れ時にステーキを注文してサンセットを眺めるのがおすすめです。

ステーキは柔らかく、ボリュームも満点なので、一食として十分な満足感を得られます。「良いコンセプト」を通り越して、ワイキキ最高のレストランになりつつあります。

住所：2161 Kālia Rd, Honolulu, HI 96815 アメリカ