도쿄 야키니쿠 진세키 니시아자부점

단 400마리만 출하되는
환상의 와규 야키니쿠

히로시마현에서 생산되는 진세키 소(神石牛)는 연간 400마리만 출하되는 희귀한 종으로, 부드럽고 녹는 듯한 식감을 자랑해요. 해당 레스토랑은 생산지인 진세키 고원에서 직접 고기를 공수해 신선하고 최상급 품질의 소고기를 제공하고 있으며, 특별한 진세키 소고기를 활용한 다채로운 요리가 준비되어 있으니 방문하셔서 잊지 못할 식사를 경험해 보세요!

코스 메뉴 안내

운카이 코스
성게알, 겨울멜론, 진세키 소고기 콩소메 젤리, 유자, 식용 꽃
나물·김치 모둠, 만간지 고추 나물, 배추김치, 깍두기
한우 곰탕
스페셜 와규 블랙 텅 & 스페셜 하라미(안창살)
전복 간 소스 구이
망게츠 소고기 스키야키풍 구이
와규 안심 아부리 육회 김밥, 아부리 보타르가(카라스미)
토마토 겉절이 김치
참숯에 구운 샤토브리앙 + 생 와사비
진세키 소고기 설로인 향긋한 다시 국물·산초 꽃과 함께 구운 샤부샤부
은어 구운 밥 (대파채, 김, 깻잎, 와사비 곁들임)
냉 토마토 육수 소면 또는 돌솥 엔마 라멘
제철 과일: 멜론과 체리

진세키 코스
곰탕
김치, 나물 모듬
진석쇠 안심 소금구이 3종
초레기 샐러드
진석쇠 육회와 계란 노른자
진석쇠 특수부위 소금구이 2종
용기 숙성 신룡 불고기
얇게 썬 미노와 시마초
진석쇠 소고기 양념구이 2종
진석쇠 소고기 키마 카레
토마토 육수 소면
아이스크림

카구라 코스
고사리, 두릅, 벚꽃잎이 들어간 카미시키코겐 된장 혼합 버터구이
콤평 스프
초레기 샐러드
쿠로게 와규 우설
얇게 썬 양
소금구이 안심 나물과 김치 모듬 (유채꽃, 우루미, 배추김치, 깍두기)
스키야키 만월 구이
구운 육회 김밥
토마토 겉절이
숯불 와규 안심
양념 신룡 구이
히로시마 굴과 일본 파슬리, 쪽파채, 김, 고추냉이를 넣은 볶음밥
면 요리 (토마토 육수 소면 또는 돌판 엔마 라멘) 디저트 (제철 과일 또는 아이스크림)

레스토랑에 관한 자세한 사항은 공식 사이트에서 확인해 주시기 바랍니다. 공식 사이트