도쿄 야키니쿠 진세키 니시아자부점

단 400마리만 출하되는
환상의 와규 야키니쿠

히로시마현에서 생산되는 진세키 소(神石牛)는 연간 400마리만 출하되는 희귀한 종으로, 부드럽고 녹는 듯한 식감을 자랑해요. 해당 레스토랑은 생산지인 진세키 고원에서 직접 고기를 공수해 신선하고 최상급 품질의 소고기를 제공하고 있으며, 특별한 진세키 소고기를 활용한 다채로운 요리가 준비되어 있으니 방문하셔서 잊지 못할 식사를 경험해 보세요!

코스 메뉴 안내

운카이 코스
진세키 소 꼬리곰탕
자라 간 파테와 캐비어
방울토마토 겉절이 김치
프리미엄 와규 블랙 우설 & 하라미(안창살)
아나구마(야생 오소리) 숯불구이
탄게 자부톤 야키스키
아부리 육회 김밥
진세키 고원 벌집꿀
마스카르포네 & 석류
생와사비를 곁들인 와규 샤토브리앙 숯불구이
상어 지느러미와 자라 육수를 곁들인 탄게 설로인

식사 & 면류
와규 안심 & 자라 볶음밥
채 썬 파, 김, 와사비
선택 가능 면 요리:
토마토 육수 냉소면
돌솥 “엔마” 라멘

디저트
잘 익은 고원 루비 포도

진세키 코스곰탕
김치와 나물 모둠
진세키 소 아부리 육회
와규 우설 & 진세키 소 붉은살 소금구이
진세키 소 두툼 소금구이
초레기 샐러드
얇게 썬 미노 & 시마초
샤인머스캣 & 두부 크림
진세키 고원 벌집꿀
마스카르포네 & 석류
진세키 소(타레 양념, 2종 모둠)
마리네이드 ‘신류’ 구이

식사 & 면류
진세키 소 키마 카레
토마토 육수 소면

디저트
아이스크림

카구라 코스
진세키 소 꼬리곰탕
진세키 고원 무와 쪽파
나물 & 김치 모둠
소금구이 3종 모둠
와규 블랙 우설, 탄게 붉은살, 두툼 썰기
참깨 샐러드
탄게 자부톤 야키스키
아부리 육회 김밥
진세키 고원 벌집꿀
마스카르포네 & 석류
생와사비를 곁들인 와규 안심 숯불구이
자라 육수 쿠즈 소스를 곁들인 탄게 설로인

식사 & 면류
자라 볶음밥
채 썬 파, 김, 와사비

선택 가능 면 요리:
토마토 육수 냉소면
돌솥 “엔마” 라멘

디저트
잘 익은 고원 루비 포도

업그레이드 진세키 코스
곰탕
김치와 나물 모둠
진세키 소 육회(겉만 살짝 구운 스타일)
와규 우설 & 진세키 소 붉은살 소금구이
초레기 샐러드
진세키 소 살치살 야키스키
아부리 육회 김밥
진세키 소 덩어리 숯불구이
샤인머스캣 & 두부 크림
진세키 고원 벌집꿀
마스카르포네 & 석류
진세키 소(타레 양념, 2종 모둠)
마리네이드 ‘신류’ 구이
밥
돌솥 진세키 소 비빔밥 또는 키마 카레
토마토 육수 소면
디저트
아이스크림

* 해당 메뉴는 현장 상황에 따라 변경될 수 있습니다. 
* 레스토랑에 관한 자세한 사항은 공식 사이트에서 확인해 주시기 바랍니다. 공식 사이트