🙌 일본 정통 가이세키 요리를 경험할 수 있는 최고의 레스토랑, '타코야쿠시 후루카와'를 일본어를 못해도 편하게 날짜, 시간까지 예약해 즐길 수 있어요.
2024년 미슐랭 가이드에 선정된 타코야쿠시 후루카와를 소개해요. 이곳은 교토의 번화한 이자카야 뒤편에 숨겨진 공간으로, 정통 일본 요리를 코스로 제공하는 가이세키 전문 레스토랑이에요. 가이세키 코스 메뉴는 제철의 맛있는 재료들을 조금씩 다양하게 즐길 수 있도록 여러 가지 요리가 준비되어 있으며, 하나의 요리마다 정성을 듬뿍 담아내어 식사를 마친 뒤 높은 만족도를 자랑하는 곳이에요.
교토에서 미슐랭 가이드에 오른 가이세키 전문 레스토랑을 찾고 있다면 타코야쿠시 후루카와에 방문해 보세요!
가이세키 레스토랑
타코야쿠시 후루카와
타코야쿠시 후루카와는 단 8석의 카운터 좌석만으로 운영하기 때문에 미리 예약하지 않으면 후루카와 셰프의 요리를 맛볼 수 없어요. 원하는 날짜와 코스, 시간대를 예약하고 편하게 방문해 보세요! 식사는 다시(육수)를 정성스럽게 우려내는 것으로 시작해서 육수의 향과 감칠맛을 가장 잘 느낄 수 있도록 준비돼요. 코스는 제철 재료를 사용한 요리들이 각각 소량씩 제공되어 다양한 맛을 천천히 즐길 수 있어요. 마지막에는 흰쌀밥, 타키코미 고항(간장 등으로 간한 솥밥), 또는 조스이(밥을 넣은 국물 요리) 중에서 선택해 마무리할 수 있어요.
특히 사케 페어링 코스는 각 요리의 맛에 맞춰 사케가 제공되니 사케를 좋아한다면 해당 코스를 추천해 드려요!
이 레스토랑의 특징
✅ 정통 일본식 ‘다시(육수)’의 깊은 맛
고급 가다랑어포와 다시마를 사용하여 깊고 섬세한 맛의 다시(육수)를 맛볼 수 있어요.
✅가이세키 코스 with 사케 또는 차 페어링
셰프가 엄선한 요리들과 사케 또는 차의 페어링을 즐길 수 있는 코스로 준비되어 있으니, 원하는 코스를 예약해 보세요!
주소 :
Takoyakushi Furukawa (蛸薬師ふるかわ)
Japan, 〒604-8146 Kyoto, 300 パームビル 1F 鯛之鯛烏丸店奥
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오시는 길 :
가라스마역 도보 4분
시조역 도보 4분
운영 시간 :
오후 6시 - 오후 8시 30분
휴무일 :
일요일
* 운영 시간 및 휴무일은 변동될 수 있습니다.
* 예약 가능시간은 오후 6시입니다. 예약시간보다 20분 이상 늦을 경우 예약이 취소될 수 있으며 이에 대한 환불은 불가합니다.
Japan, 〒604-8146 Kyoto, 300 パームビル 1F 鯛之鯛烏丸店奥