홍콩 센트럴 레스토랑 원 - 미쉐린 가이드 셀렉티드

미쉐린이 인정한
채식의 신세계

원(YUAN)은 자연을 숭상하고 간결함을 추구하는 철학을 바탕으로, 우리가 알던 채식의 고정관념을 완전히 바꿔놓아요. 겨울 시즌 8코스 패키지는 따뜻한 팔보차로 시작해 마파두부 스낵, 흑송로버섯 비취 두부 등 정성 어린 요리들이 이어지며 식재료 본연의 진정한 맛을 일깨워 줘요. 특히 파, 마늘 등 자극적인 오신채(五辛)를 사용하지 않아 깔끔하고 속이 편안한 것이 특징이에요. 81% 할인 특가로 미쉐린 셰프가 선사하는 럭셔리한 웰빙 다이닝을 합리적으로 누려보실 수 있어요!

매력 포인트

미쉐린 가이드 선정:
2025년 미쉐린 가이드가 공식적으로 인정한 홍콩 최고의 채식 레스토랑 중 한 곳이에요.

정교한 8코스 구성:
식전 스낵부터 에피타이저, 수프, 메인 요리, 그리고 디저트까지 완벽한 미식의 서사를 담은 코스를 즐기실 수 있어요.

순수 채식 지향:
파나 마늘 같은 오신채를 전혀 사용하지 않아, 훨씬 담백하고 건강한 정통 채식의 진수를 경험하실 수 있어요.

압도적인 가성비:
정가보다 약 81%나 할인된 특가로 호텔급의 품격 있는 서비스를 마음껏 만끽해 보세요.

서비스료 포함
10% 서비스 요금과 기본 차비(Tea charge)가 이미 모두 포함된 최종 가격이라 현장에서 추가로 부담하실 금액이 없어서 정말 편리해요.

정교한 8코스 요리 구성

웰컴 드링크

• 팔보차: 여덟 가지 귀한 재료를 우려낸 향긋한 차로 미식의 시작을 알려요.

식전 스낵

• 마파두부 바삭한 그릇: 한 입 크기의 바삭한 용기에 담긴 매콤한 마파두부예요.
• 나물 요리 나사 모양 만두: 정교하게 빚은 나사 모양의 쫄깃한 만두 요리예요.

에피타이저

• 바닐라, 가지, 무화과: 바닐라 향을 입힌 부드러운 가지와 무화과의 조화를 즐겨보세요.
• 흑송로버섯 비취 두부: 고급스러운 흑송로버섯의 풍미가 밴 비취 빛깔의 고운 두부 요리예요.

수프

• 워터크리스, 복숭아 수지: 신선한 워터크리스와 귀한 복숭아 나무 진액으로 끓여낸 건강한 수프예요.

메인 요리

• 익모초, 화이트 아스파라거스, 셀러리 뿌리: 제철 채소 본연의 맛을 예술적으로 살려낸 메인 요리예요.
• 먀오족 신탕 공기 스프링롤: 독특한 신탕 소스와 바삭한 스프링롤의 이색적인 만남을 경험하실 수 있어요.

주요 식사 (하나 선택)

• 밤, 송로버섯 뽁뽁이밥: 고소한 밤과 송로버섯 향이 일품인 든든한 솥밥이에요.
• 유기농 3색 토마토 구이 채식 스테이크 밥: 추가 옵션 선택 시 더 특별한 스테이크 밥으로 업그레이드할 수 있어요.

디저트

• 흑임자 및 진피, 배: 고소한 흑임자와 상큼한 진피를 곁들인 배 요리가 입안을 깔끔하게 정돈해 줘요.

마무리 음료

• 유자 현미 스파클링 티: 청량한 유자 향과 구수한 현미가 어우러진 깔끔한 마무리 티랍니다.