도쿄 메구로 모찌 & 당고 만들기 클래스

화과자 교실에서 배우는
일본 모찌 만들기

메구로의 화과자 교실에서 약 2시간 동안 진행되는 실습형 쿠킹 클래스예요. 강사가 영어와 일본어로 진행하며, 일본에서 모찌가 가지는 문화적 의미와 일본인이 사랑하는 간식의 배경을 함께 들려줘요. 5가지 모찌 요리를 만들거나 맛볼 수 있어요.

당고와 과일 다이후쿠를 직접 만들어요

모찌 반죽을 직접 만지며 미타라시 당고와 흑임자 당고, 과일 다이후쿠를 만들어요. 딸기를 구할 수 없는 시기에는 다른 과일을 사용하고, 3~4월에는 하나미 당고를 만들어요.

강사 시연을 보며 다양한 모찌를 맛봐요

모찌 아이스크림과 와라비모찌는 강사의 시연으로 만드는 과정을 지켜봐요. 모찌 아이스크림과 간장 양념을 발라 구운 이소베 모찌도 맛볼 수 있어요. 8월에는 당고를 곁들인 빙수가 나와요.

호지차와 함께 직접 만든 모찌를 즐겨요

수업이 끝나면 직접 만든 모찌를 따뜻한 호지차와 함께 맛봐요. 사진 촬영 시간도 있고, 집에서도 다시 만들 수 있도록 다운로드용 레시피를 받아요.

※ 수업에서는 전자레인지를 사용하며, 전통 방식으로 떡을 만드는 방법에 대한 안내도 함께 제공돼요.
※ 글루텐 프리로 진행되며, 유제품을 쓰지 않는 선택지도 있어요.