서울 한국 바비큐 프라이빗 다이닝 체험

호스트가 테이블에서 직접 구워 주는
한국 바비큐를 즐겨요

약 1시간 30분 동안 일행끼리만 프라이빗하게 진행되는 한국 바비큐 식사예요. 호스트 제이슨이 고기 부위를 고르고, 불을 조절하고, 부위마다 굽는 시간을 맞춰 가장 맛있는 순간에 내어 줘요. 뜨거운 불판 앞에 설 필요 없이 편하게 먹으며 궁금한 점을 물어보면 돼요.

고기와 문화 이야기를 들으며 식사해요

굽는 동안 고기와 굽는 기술, 한국 바비큐 문화, 그리고 여행자들이 잘 모르는 작은 디테일까지 이야기해 줘요. 제이슨은 관광학 박사 학위를 받은 식음료 칼럼니스트로, 오랫동안 한국 바비큐의 문화와 지역별 차이, 음식에 얽힌 의식을 연구해 왔어요. 정해진 대본 없이 박식한 친구와 식사하는 듯한 분위기로 진행돼요.

현지인이 찾는 바비큐 식당에서 식사해요

식사는 강남 교대역 근처의 탐라 도야지 또는 합정역 근처의 다독이네 숯불구이 중 한 곳에서 해요. 예약 후 호스트에게 메시지로 원하는 지역과 먹고 싶은 음식을 알려 주면 숙소와 취향, 일정에 맞춰 장소를 정해요. 따로 알려 주지 않으면 강남 탐라 도야지에서 진행해요.

한국 바비큐 노하우와 디핑 소금을 가져가요

식사를 마칠 즈음이면 어떤 부위를 주문하고, 어떻게 굽고, 어떻게 간을 맞추는지 알게 돼요. 호스트가 직접 고른 고기 디핑 소금을 챙겨 갈 수 있어 집에서도 한국 바비큐를 다시 즐길 수 있어요.

※ 다독이네 숯불구이(홍대·합정)는 월요일에 쉬어요.
※ 고기 제공량은 인원에 따라 달라요(3~4명 4인분, 5~6명 6인분, 7~8명 8인분).