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전 세계 투어·액티비티 예약
아오모리의 아늑한 가정집에서 현지 할머니들과 함께 제철 가정식을 만드는 채식 쿠킹 클래스예요. 대대로 전해 내려온 가족 레시피로 케노시루(채소 된장국), 오니기리, 제철 반찬을 만들고, 현지 장인이 만든 전통 식기에 담아 함께 식사해요. 요리 전에는 아오모리의 지리·기후·전통이 음식 문화에 어떤 영향을 주었는지 짧게 소개받아요. 메뉴가 채식으로 준비돼 비건·채식 여행자도 편하게 참여할 수 있고, 최대 5명까지 일행끼리만 참여하는 프라이빗 클래스예요.
JR 고노선 무쓰쓰루타역에서 가이드를 만나 아오모리의 아늑한 가정집으로 이동해요. 입구에는 손님을 위해 정성껏 준비한 제철 꽃이 놓여 있고, 도착하면 환영 음료를 마시며 일본식 환대를 느낄 수 있어요.
요리를 시작하기 전에 아오모리의 지리·기후·전통을 짧게 소개받아요. 눈 덮인 겨울부터 울창한 여름까지, 자연이 이 지역의 음식 문화에 어떤 영향을 주었는지 알아볼 수 있어요.
평생 현지 재료로 제철 요리를 만들어 온 할머니들과 약 3시간 동안 직접 요리해요. 대대로 전해 온 가족 레시피와 이야기를 들으며 케노시루(채소 된장국), 오니기리, 제철 반찬 같은 따뜻한 가정식을 만들어요. 일본식으로 재료를 씻고, 썰고, 양념하는 방법을 배우는데, 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 간단한 기법이에요.
요리를 마치면 한 테이블에 모여 함께 만든 음식으로 식사해요. 음식은 지역 장인이 만든 전통 식기에 담겨 나와 아오모리의 공예 문화도 함께 느낄 수 있어요. 비건·채식 게스트도 먹을 수 있는 채식 메뉴로 준비돼요.
미팅 포인트 :
무쓰쓰루타역 (陸奥鶴田駅)
日本、〒038-3503 青森県北津軽郡鶴田町鶴田前田
미팅 포인트 안내:
JR 고노선 무쓰쓰루타역에서 만나요. 개찰구가 하나뿐이라 쉽게 찾을 수 있고, 직원이 목조 역사 바깥에서 기다리고 있어요.
日本、〒038-3503 青森県北津軽郡鶴田町鶴田前田