부산 범어사 사찰음식 쿠킹 클래스 - 소규모 그룹

금정산 범어사에서
한국 전통 사찰음식을 배워요

범어사 선문화교육관 2층에서 영어 강사와 함께 약 2시간 동안 진행되는 쿠킹 클래스예요. 도시를 벗어나 산속 사찰의 고요한 분위기에서 요리와 식사를 경험해요. 최대 8명의 소규모 그룹으로 진행돼요.

사찰음식에 담긴 철학을 들어요

사찰음식은 불교 승려들이 수세기 동안 이어 온 한국 전통 요리예요. 고기와 생선, 마늘·양파 같은 자극적인 재료를 쓰지 않는 완전한 채식으로, 자연의 맛과 제철 재료, 균형을 중요하게 여겨요. 수업은 이런 사찰음식의 철학을 소개하는 것으로 시작해요.

전문가와 함께 제철 요리를 직접 만들어요

사찰음식연구소 전문가의 안내에 따라 전통 기법과 신선한 재료로 여러 가지 제철 요리를 직접 만들어요. 요리법뿐 아니라 음식을 대하는 마음가짐도 함께 배워요.

차분한 분위기에서 마음챙김 식사를 해요

요리를 마치면 사찰 전통에서 영감을 받은 마음챙김 식사를 해요. 직접 만든 음식을 천천히 맛보며 차분한 시간을 보내요.