서울 북촌 전통주 시음 체험 - 양조 전문가와 막걸리·약주·탁주·소주

북촌에서 양조 전문가와 함께
한국 전통주를 맛보는 3시간

안국역 1번 출구에서 만나 한국 음식과 발효 문화 전문가의 안내로 막걸리, 약주, 탁주, 소주 등 한국 전통주를 알아보는 시음 체험이에요. 가이드는 영어와 한국어로 진행하고, 소규모 그룹이라 대화와 질문, 문화 교류 시간이 넉넉해요. 만 19세 이상만 참여할 수 있어요.

양조 마스터와 다양한 전통주를 시음해요

수제 소주(증류주), 탁주(막걸리의 원형), 막걸리(우윳빛깔의 발효 쌀 술), 약주(맑은 발효 쌀 술)를 맛봐요. 술마다 설명을 곁들여 질감과 향, 맛, 양조 방법을 비교하고, 재료와 발효 기법, 지역 환경이 술의 특성에 어떤 영향을 주는지 알아봐요.

양보다는 이해와 맥락, 감각에 집중하는 체험이에요.

한국 술의 역사와 문화를 배워요

지역별 이야기와 양조 철학, 한국의 음주 문화를 둘러싼 의례를 들어요. 전통주가 식사, 축하 행사, 노동, 계절 풍습과 함께해 온 모습과 현대 한국에서 이어지는 변화도 배워요.

식민지 시기와 전쟁, 산업화를 거치며 쇠퇴했다가 다시 살아나고 있는 한국의 전통 양조 문화도 소개해요.

한정식 점심과 막걸리 페어링을 선택할 수 있어요

옵션으로 정통 한정식 점심과 막걸리 시음을 함께 즐길 수 있어요. 스타일이 다른 막걸리를 한식과 맞춰 보며 한국 음식과 술을 함께 즐겨 온 이유를 알아가고, 식재료와 맛, 페어링에 대한 설명도 들어요.

※ 만 19세 미만은 참여할 수 없어요.
※ 한정식 점심은 옵션으로 선택할 수 있어요.