2025 세계 최고의 바 1위, 홍콩 Bar Leone

2025년, 전 세계 바텐더들과 미식가들의 시선이 홍콩 센트럴의 한 골목으로 향했습니다. 바로 '2025 월드 베스트 바 50(The World's 50 Best Bars)'에서 당당히 1위를 차지한 바 레오네(Bar Leone) 때문입니다. 아시아 소재 바가 세계 1위에 오른 것은 역사상 최초의 기록입니다. 화려한 기교 대신 이탈리아 로마의 정겨운 동네 바를 홍콩에 그대로 옮겨놓은 듯한 이곳은 '기본의 미학'이 무엇인지 전 세계에 증명해 보였습니다. 2026년 홍콩 여행을 계획 중이라면, 지금 지구상에서 가장 핫한 이 작은 이탈리아를 놓치지 마세요.


01. '칵테일 르네상스'를 이끄는 로렌초 안티노리의 철학

바 레오네의 수장 로렌초 안티노리(Lorenzo Antinori)는 복잡한 현대 믹솔로지의 공식을 과감히 덜어냈습니다. 대신 가장 클래식한 레시피를 완벽하게 구현하는 데 집중하죠. 이곳의 시그니처인 네그로니나 올리브 오일 사워는 한 모금만으로도 왜 이곳이 세계 1위인지를 알게 해줍니다. 세련된 홍콩의 밤거리에서 고전적인 이탈리아의 정취를 느낄 수 있는 이 역설적인 경험이 바 레오네를 특별하게 만듭니다.


02. 바(Bar) 그 이상의 문화 공간: '칵테일 포 더 피플'

바 레오네가 지향하는 가치는 '칵테일 포 더 피플(Cocktail for the People)'입니다. 권위적이고 차가운 럭셔리 바의 분위기가 아닌, 누구나 편안하게 들어와 술 한 잔과 함께 담소를 나눌 수 있는 따뜻한 커뮤니티 공간을 지향하죠. 칵테일과 함께 곁들이는 이탈리아식 샌드위치 '모르타델라 포카치아'는 SNS에서 화제가 된 이곳의 또 다른 주인공입니다. 미식의 도시 홍콩에서 가장 따뜻하고도 강렬한 밤의 위로를 경험해 보세요.

세계 1위라는 타이틀이 주는 무게에도 불구하고, 바 레오네는 여전히 다정하고 활기찬 에너지를 잃지 않습니다. 예약 없이 운영되는 시스템(No-reservation policy) 덕분에 긴 줄이 늘어서기도 하지만, 그 기다림조차 축제의 일부처럼 느껴질 만큼 매력적인 곳입니다. 2026년, 전 세계에서 가장 영감이 넘치는 한 잔이 홍콩 바 레오네에서 당신을 기다리고 있습니다.