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부산역에서 현지 호스트를 만나 초량전통시장에서 직접 장을 본 뒤, 언덕 위 아늑한 주방 '부산 소셜 키친'에서 한국 가정식을 만드는 쿠킹 클래스예요. 시장에서 채소를 고르고 된장 향을 맡아 보며 한국 식재료를 알아가고, 매콤한 돼지고기 볶음·된장찌개·대파 팬케이크 같은 정통 가정식 2~4가지를 직접 요리해요. 요일에 따라 '엄마의 저녁 식사' 또는 '할머니의 식탁' 메뉴로 진행되고, 최대 8명의 소규모 그룹이라 편안하게 배울 수 있어요. 마지막에는 완성한 요리를 한 상에 차려 막걸리와 함께 나눠 먹어요.

부산역 7번 출구에서 현지 호스트를 만나 근처 초량전통시장으로 걸어가요. 오늘 요리에 쓸 채소를 직접 고르고, 된장 향을 맡아 보며 한국 가정의 식재료를 하나씩 알아가요. 시장을 돌아보는 동안 낯선 식재료에 대한 설명도 들을 수 있어요.

장보기를 마치면 현지 버스를 타고 언덕을 올라 '부산 소셜 키친'으로 가요. 오랫동안 알고 지낸 사이처럼 함께 요리하고, 먹고, 이야기할 수 있는 아늑한 공간이에요.

매콤한 돼지고기 볶음, 한국식 에그롤(계란말이), 된장찌개, 매콤한 닭찜, 대파 팬케이크, 찐 계란 등 한국 가정식 가운데 2~4가지를 만들어요. 요리마다 뒤집기, 말기, 양념하기, 휘젓기처럼 직접 해 보는 순서가 있어 처음이어도 따라 하기 쉬워요.

마지막에는 만든 요리를 모두 한 테이블에 올리고, 한국 가정의 식사처럼 막걸리를 곁들여 함께 즐겨요. 집에서도 다시 만들어 볼 수 있도록 레시피 카드를 받아요.
※ 메뉴는 요일별로 정해져 있어요. 월·수·금요일은 '엄마의 저녁 식사', 화·목·토요일은 '할머니의 식탁' 메뉴로 진행돼요.
미팅 포인트 :
부산역 7번 출구 (Busan Subway Station Exit 7, Social Tour)
대한민국 부산광역시 동구 중앙대로 200
미팅 포인트 안내:
부산 지하철 부산역 7번 출구에서 모여요. 가이드가 모임 장소에 서 있어요.
대한민국 부산광역시 동구 중앙대로 200