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バンクーバーのシェフや食通に愛されるグランビルアイランド・パブリックマーケットを、現地ガイドと一緒に2時間かけて巡り、さまざまな食べ物を味わうツアーです。地元で熟成された肉製品やチーズ、職人が焼いたパンなど、バンクーバーと周辺地域の独立系農家や食の職人が作った食べ物を試食します。市場の店主たちに直接会い、食べ物に込められたストーリーやインスピレーションを聞けるので、一人で市場を歩くのとはひと味違う体験ができます。
フォールス・クリークの水辺、街の橋のたもとにあるグランビルアイランド・パブリックマーケットは、バンクーバーのシェフや食通に愛される市場です。英語ガイドと一緒に約2時間、にぎやかな屋台や色とりどりの陳列棚の間を歩きながら市場を巡ります。
地元で熟成されたさまざまな肉製品やチーズ、職人が焼いたパンなど、市場の食べ物や甘いおやつを試食します。ツアー中に試食する食べ物と飲み物はすべて含まれています。
手作りチーズの職人から新しい挑戦を続けるパン職人まで、自分の仕事に情熱を注ぐ店主たちに会います。長い伝統を受け継ぐ技術や創作のインスピレーションを聞きながら、グランビルアイランドの食文化と、バンクーバーの食の現場でこの市場が果たす役割を知ることができます。
※ 試食場所は現地の状況により変更される場合があります。
ミーティングポイント :
グランビルアイランド・パブリックマーケット南西角(ロングライナー・シーフーズ前)
1689 Johnston St, Vancouver, BC V6H 3R9, Canada
ミーティングポイントのご案内:
グランビルアイランド・パブリックマーケットの建物の外、南西の角にあるベントン・ブラザーズ(Benton Brothers)とロングライナー・シーフーズ(Longliner Seafoods)の前に集合します。デュランロー・ストリート(Duranleau Street)とジョンストン・ストリート(Johnston Street)の角の近く、A Bread Affairの向かいです。赤いトップスを着たフーディーツアーのガイドを探してください。開始時間はご予約時に選択した時間をご確認ください。
1689 Johnston St, Vancouver, BC V6H 3R9, Canada