名古屋 なだ万

あなただけの
シェフ特製懐石

お店を予約する前に、どんなメニューがあるのか気になりますよね。献立の情報がない理由は、シェフおすすめのスペシャル懐石料理をご提供するからです。メニューには載っていない、通常のお客様は注文できない料理を味わえます！事前にご予約いただいた方だけの特別なメニューです！新鮮な食材のみを厳選して作った繊細な日本の料理技術、食べるのがもったいないほど美しい盛り付け、優雅な雰囲気まで、すべてお楽しみください。

懐石料理ってどんな料理？

懐石料理とは、決められた順番に料理が一つずつ出てくる、日本の伝統的なコース料理のことです。高級ホテルの日本料理レストランや、日本料理を提供する高級料亭で提供されることが多く、宴会や会食でよく食べられます。良質な食材を使用し、季節感を強調することもあります。

一見するとおまかせ料理と似ていますよね？シェフの判断によってメニューの種類や順番が流動的に変わるおまかせ料理とは異なり、懐石料理は一定の形式とルール、コースの流れを必ず守るという違いがあります。

名古屋 なだ万は、料理だけでなく、雰囲気も高級なレストランです。日本を代表する建築家、村野藤吾が設計した店内は、品格と落ち着いた空間に満ちています。噴水を眺めながら食事ができる開放的なテーブル席や、寿司、天ぷら、焼き物が一体となったカウンター席まで、雰囲気のある高級感あふれるお店です。接待や会食など、さまざまな用途で利用できる個室もご用意しております。