名古屋 和菓子作り＆茶道体験

和菓子作りから
宇治抹茶まで

日本の伝統的な高級和菓子、練り切り作りと茶道を一度に体験できます。まずは白い餡に色を付ける工程から始め、自分で練り切りを完成させてみましょう。和菓子を作った後は、宇治抹茶を使った茶道体験が続きます。自分で抹茶を準備し、和菓子と共に味わいながら、日本の茶文化をゆっくりと楽しむことができます。


自分で作る日本の伝統和菓子、練り切り

練り切りは、色を付けた白い餡を使って季節の花や果物などを繊細に表現する日本の伝統和菓子です。色を組み合わせ、形を作る過程で、自分だけの感性を自由に表現することができます。和菓子作りには、京都の伝統ある店で生産された白餡を使用しています。完成した和菓子を味わうだけでなく、自分で手作りすることで、日本の和菓子特有の繊細さを体験できます。


抹茶と和菓子が完成させる茶道体験

練り切りが完成したら、次は日本の茶道文化に触れる番です。宇治抹茶を使って自分で抹茶を点て、お茶を準備して楽しむ過程を体験します。最後に、抹茶と和菓子を一緒に味わってみてください。甘くて滑らかな餡とほろ苦い抹茶が調和する味わいを感じながら、ゆったりと体験を締めくくることができます。