東京 新橋 グランドハマー ベニツヤ

伝統と現代が共存する美食の宴、
紅蔦(ベニツヤ)だけで出会える五感満足の瞬間

東京の中心、新橋で日本の伝統美の粋を体験できる特別なダイニング空間、「グランドハマー紅蔦(ベニツヤ)」をご紹介します。

紅蔦(ベニツヤ)は、華やかで格調高い空間の中で、日本の伝統的な宴会料理である懐石料理と、由緒ある芸者文化を同時に満喫できるレストランです。京都祇園の名店「祇園奥村」の奥村直樹シェフが監修し、丁寧に作られた本格コース料理はもちろん、目の前で繰り広げられる芸者の優雅な舞は、忘れられない夕べを演出します。単なる食事にとどまらず、普段なかなか触れることのできない日本の座敷遊びの文化をガイドと一緒に直接学び、体験することで、受け継がれる伝統の価値を肌で感じてみてください。

目の前で繰り広げられる芸者の芸術的なパフォーマンス

遠い昔の日本の宴会場にタイムスリップしたような気分を味わってみてください。プロの芸者の繊細な振り付けと演奏を鑑賞し、日本特有の情緒に浸ることができます。国籍や年齢を問わず、誰でも簡単に伝統的な礼儀作法や遊びを学ぶことができるので、さらに特別な体験となるでしょう。

都心の中のプライベートな休息と風流

グランドハンマービルの「日本文化ゾーン」に位置する紅蔦(ベニツヤ)は、ビジネスミーティングから大切な人との記念日まで、あらゆるシーンに対応できる品格のある雰囲気が自慢です。華やかなインテリアと心のこもったサービスの中で、日常の喧騒をしばし忘れ、真の日本式のおもてなしを体験できます。

格調高い3つのタイプの懐石コース

京都の風味をそのままに盛り込んだ、レベルの高い懐石料理をお楽しみいただけます。旬の食材本来の味を生かした松、竹、梅コースの中から、お好みの構成をお選びください。山崎ウイスキーやプレミアム日本酒など、料理の風味を引き立てる最高級の酒類もご用意しております。

選択可能なコース

梅(うめ)コース
本日のお酒のおつまみを中心に、気軽に楽しめる構成で、芸者公演とともに日本的な雰囲気を気軽に体験したい方におすすめです。

竹(たけ)コース
旬の前菜や魚料理、A5和牛ステーキまでバランスよく楽しめる中間のコースです。紅蔦(ベニツヤ)でのお食事と公演を初めて体験する方におすすめです。

松(まつ)コース
揚げ物、寿司、京風うどん、デザートまで、より豊富に盛り込んだ上位コースです。食事自体の満足度まで重要視する方におすすめです。
 

「伝統的な芸者公演と京都の美食が出会い、東京の夜を最も華やかに彩る瞬間をプレゼントします。」