ナポリ ニョッキ＆タリアテッレ・アル・ペスト クッキングクラス

現地のシェフから、
ニョッキとペストソースの作り方を学びましょう

エプロンをきちんと締め、席に着くと、現地のシェフの温かい案内と共に、胸躍る料理教室が始まります。さらさらとしたじゃがいもの生地を指先で丁寧にこねながら、柔らかいニョッキの形を整え、本格的な方法で生地を滑らかに伸ばして平たくてコシのあるタリアテッレ麺を切り出す過程は、日常の重い悩みを溶かし、子供の頃に戻ったような純粋な童心を呼び覚まします。

次に、新鮮なバジルと松の実、大きめのチーズをすり潰して、香り高く上品な手作りペストソースを完成させましょう。全ての練習が終わった後には、快適で和やかな雰囲気の中で、自分で作ったパスタを皆で集まって分け合いながら、ナポリが持つ特有の温かい情熱を存分に味わうことができます。家でもいつでもナポリの味と思い出を再現できる役立つノウハウまで手にすることができるこのクラスは、旅行が終わった後も長く心の中にしまっておく宝物のような思い出をプレゼントします。