香港・ミンチャ・ティーハウス 中国茶テイスティングクラス

4〜5種類の中国茶を
五感で味わう時間

ミンチャ・ティーハウスで茶マスターと共に中国茶をゆっくりと探求しましょう。緑茶、香茶、紅茶、ウーロン茶、白茶、プーアル茶など、様々な種類の中から厳選された4〜5種類の茶葉を試飲できます。乾燥茶葉と淹れた後の茶葉の形や香り、そして複数回淹れることで変化する味や香りを直接感じてください。お茶の産地や歴史、文化的意味はもちろん、収穫時期や気候、加工方法が茶葉の特徴にどのような違いをもたらすのかも一緒に学びます。


自分で学ぶ中国伝統の茶の淹れ方

単にお茶を試飲するだけでなく、蓋碗（ガイワン）を使った中国伝統的な茶の淹れ方も学べます。水と茶葉の扱い方から、お茶の特徴を引き出す淹れ方まで、茶マスターが丁寧に指導します。実際に自分で淹れる実習も行い、自宅でも中国茶をより美味しく楽しむ方法を身につけることができます。普段からお茶をよく飲む方はもちろん、中国茶を初めて体験する方でも興味深く参加できる体験です。


中国茶と共に楽しむティーペアリング

ワークショップでは、それぞれのお茶に合うお菓子のペアリングも体験します。まずはお茶自体の香りや味を十分に感じた後、お菓子と一緒に味わい、互いの風味がどのように変化するかを比較してみてください。お茶とお菓子の組み合わせを通じて、中国茶を楽しむ新しい方法を発見し、旅行後も自分でティーペアリングを楽しむためのアイデアを得ることができます。

主な体験内容：
中国茶の紹介 → 茶葉の観察と香りの比較 → 4〜5種類の茶葉の試飲 → 茶の歴史・種類・生産過程の紹介 → 蓋碗を使った茶の淹れ方 → 自分で淹れる実習 → ティー＆お菓子ペアリング