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シンガポール・チャイナタウンのにぎやかな夕方の通りを歩きながら、地元のストリートフード5品を味わうプライベートガイドツアーです。炭火で焼いた肉のおやつ「バクワ(Bakkwa)」から始まり、ホーカーセンターの人気料理、シンガポールで初めてミシュランの星を獲得したホーカー屋台の醤油チキンライス、有名デザート店のデザートまで、甘味・酸味・塩味・辛味のさまざまな味を体験します。ガイドが料理にまつわるストーリーを紹介し、日没後のシンガポールの夜景も一緒に楽しめます。
地元のホーカー屋台と新しいスタイルのバーが共存するシンガポール・チャイナタウンで、ストリートフードを味わうグルメツアーです。午後5時にパゴダ・ストリート(Pagoda Street)を出発し、ガイドと一緒にチャイナタウンの街を歩きながらシンガポールの地元料理を順番に味わいます。
最初の試食は、代々受け継がれてきた秘伝のレシピで炭火でじっくり焼いたジャーキーのような肉のおやつ「バクワ」です。続いて、ドリアンをはじめとする熱帯フルーツ、新鮮な魚介類、日用品を売るさまざまなお店を見て回ります。
数多くの屋台が集まるチャイナタウン・コンプレックス(Chinatown Complex)のホーカーセンターへ移動し、塩気のあるキャロットケーキ(Carrot Cake)またはチャー・クェイ・ティオ(Char Kway Teow)のどちらかを味わいます。シンプルな食材で奥深い味わいのシンガポールの人気料理です。
ツアーのメインは、シンガポールで初めてミシュランの星を獲得したホーカー屋台で味わう醤油チキンライス(Soya Sauce Chicken Rice)です。やわらかく味付けした鶏肉に白ご飯とピーナッツが添えられます。
最後に人気のデザート店で甘いデザートを味わい、ツアーを終えます。ツアー終了後はチャイナタウンMRT駅から宿泊先へお戻りいただけます。
※ ツアーは午後5時から8時まで、約3時間行われます。
集合場所 :
Bee Cheng Hiang(美珍香)店舗(パゴダ・ストリート)
69 Pagoda Street Singapore 059228
集合場所のご案内:
午後5時までに、チャイナタウンのパゴダ・ストリートにあるBee Cheng Hiang店舗へお越しください。