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シンガポールのチャイナタウン、リトルインディア、カンポングラムの3エリアを巡り、12品以上のローカルフードを味わうガイド付きフードツアーです。ホーカーセンターを訪れ、手作りポピア、ココナッツラクサ、オイスターケーキ、ムルタバ、ドーサなどシンガポールのホーカー料理を味わいながら、料理にまつわるストーリーも聞けます。ホーカーとして初めてミシュランの星を獲得したことで知られるホーカー・チャンの醤油チキンライスも味わえます。最大8名の少人数グループで催行し、ブティックやバーが集まるハジ・レーンでツアーが終了します。
フードガイドと一緒にマックスウェル・ホーカーセンターで食の探検をスタートします。チャイナタウン、リトルインディア、カンポングラムの5~6か所を巡り、手作りポピア、ココナッツラクサ、オイスターケーキなど12品以上を味わいながら、素朴ながら愛される屋台とシンガポールの食のヒーローたちの実話を聞くことができます。
ホーカーとして初めてミシュランの星を獲得したことで知られるホーカー・チャン(Hawker Chan)のチャイナタウン店で、醤油チキンライスを味わいます。
地下鉄で少し移動してリトルインディアへ向かい、スパイス香るムルタバとドーサを味わいます。カラフルな街並みとともに、地元コミュニティの光景や音を感じながら街を散策します。
ストリートアートとサルタン・モスクがあるカンポングラムへ移動し、シェフ・チェマルが作るピスタチオをまぶした甘いお菓子を味わいます。ツアーはブティック、バー、ナイトライフが集まるハジ・レーン(Haji Lane)で終了します。宿泊先へ戻る際は、ブギスMRT駅から地下鉄に乗るか、Grabタクシーをご利用ください。
※ ツアーは天候に関係なく催行されます。
集合場所 :
マックスウェルMRT駅 2番出口(Maxwell Stn Exit 2)
Maxwell MRT Station Exit 2, Singapore
集合場所のご案内:
ガイドはマックスウェル・フードセンター近くのマックスウェルMRT駅2番出口の外でお待ちしています。仏牙寺龍華院(Buddha Tooth Relic Temple)へ向かう道路の向かい側です。地下鉄でお越しの場合は標識に従って2番出口へお進みください。タクシーでお越しの場合はマックスウェル駅で降ろしてもらうようお伝えください。
ツアーはハジ・レーン(Haji Ln)で終了します。
Maxwell MRT Station Exit 2, Singapore