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現地ガイドと一緒にダナン市内を歩きながら、ベトナム北部・中部・南部の味を一度に楽しめる夜のフードツアーです。ミシュランガイドに掲載された北部風の焼き豚麺、ダナンの伝統麺ミークアン、ダナン沖で獲れたエビを入れてジュージューと焼いたパンケーキを順番に味わいます。料理ごとのストーリーを聞きながらダナンの食文化に触れ、最後は地元のカフェでベトナムコーヒーを飲みながら、ライブ音楽とともに一日を締めくくります。
ツアーはダナンのチャム彫刻博物館の前から始まります。ここで現地ガイドと合流し、ハイチャウ地区の隠れた名店を巡りながらダナンのグルメ旅に出かけます。ダナンはベトナム北部・中部・南部の3つの地域の料理が出会う場所ですが、どの料理にもダナンならではの個性が込められています。
ミークアンは、濃厚なターメリックのスープともちもちの米麺で知られるダナンの伝統麺料理です。一般的に豚肉、エビ、ハーブ、ローストピーナッツをのせ、スープを少なめにすることで、ボリュームがありながらもさっぱりとした味わいに仕上げます。
ミシュランガイドに掲載された北部風の焼き豚麺も味わいます。地元のハーブと風味を加えて新たにアレンジした料理です。ダナン沖で獲れた新鮮なエビ入りのパンケーキまで、約1時間かけて料理を味わいながら街を散策します。
ツアーの最後は地元のカフェです。本格的なベトナムコーヒーを味わい、地元のライブ会場でライブ音楽と爽やかなドリンクを楽しみながら、地元の人のように夜を締めくくります。
※ 日程や訪問先は現地の状況により変更になる場合があります。
集合場所 :
ダナン チャム彫刻博物館 (Bảo tàng Điêu khắc Chăm Đà Nẵng)
02 Đường 2 Tháng 9, Hải Châu, Đà Nẵng
集合場所のご案内:
ダナン市内ハイチャウ地区にあるチャム彫刻博物館に集合します。集合場所までは各自でお越しください。
Bảo tàng Điêu khắc Chăm Đà Nẵng, 02 Đường 2 Tháng 9, Hải Châu, Đà Nẵng