ハノイ旧市街 屋台グルメツアー - ドンスアン市場・エッグコーヒー

ハノイ旧市街の市場と路地で
地元の屋台グルメを味わう

現地の英語ガイドと一緒に、ハノイ旧市街の市場、屋台、路上カフェ、見つけにくい隠れた名店を巡る屋台グルメツアーです。季節のフルーツやバインミーから、バインクオン、ブンチャー、ネムチュア、フルーツサラダまで味わい、最後はエッグコーヒーまたは冷たいビールで締めくくります。ガイドが食材や北部料理の歴史的背景など、ベトナムの食文化について詳しく説明します。

ツアーは予約時に選んだ時間（09:00、17:00、18:00）に開始します。

ドンスアン市場からツアーをスタート

ガイドと合流したら、ハノイ最大の屋内市場ドンスアン市場へ向かいます。市場の周りには、活きた魚介類からエキゾチックなフルーツやスパイスまで、さまざまな食材を売る屋台が並んでいます。ここで季節のフルーツを味わい、好きな具材を選んでベトナム風バゲットのバインミーを食べます。一番人気の組み合わせはパテ、ハム、きゅうり、チリソースです。

旧市街の路地でハノイの代表料理を楽しむ

市場を見学した後は、活気あふれる旧市街を歩き、地元の食堂でハノイ名物のバインクオンを味わいます。熟練の料理人がバインクオンを作る様子も目の前で見られます。

続いて屋台や静かな住宅街の路地を通り、ハノイの人々の日常をのぞきながら、脂ののった焼き豚（チャー）を米麺（ブン）やハーブと一緒にタレにつけて食べるブンチャーを味わいます。焼きネムチュア（発酵豚肉ロール）と新鮮なフルーツサラダも続きます。

ホアンキエム湖を望む隠れ家カフェで
エッグコーヒーを味わう

最後に、ホアンキエム湖の美しい眺めが楽しめる隠れ家カフェへ。今もエッグコーヒーを出す数少ないカフェのひとつで、眼下に広がる街の風景を眺めながらエッグコーヒーを味わいます。コーヒーが苦手な方は冷たいビールも選べます。ツアー終了後は自由に周辺を散策するか、ガイドに道案内やホテルへ戻るタクシーの手配を手伝ってもらえます。

※ 家族経営の個人店を訪れるため、営業スケジュールやメニューが変わる場合があります。訪れる屋台や料理はガイドが現地で調整します。