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仙台の日本文化体験スペース「庵 AN」で、上生菓子「練り切り」を自分で作る65分のワークショップです。京都の老舗が作った白あん・赤あんで、季節を表した練り切りを2種類作ります。色をつけて形を整え、お皿に盛れば自分だけの食べられるアートが完成し、その場ですぐに味わえます。お一人でもグループでも気軽に楽しめる体験です。
体験は日本の伝統菓子の説明から始まります。「練り切り」は色をつけたあんで季節の花や果物をかたどる上生菓子で、京都の老舗が作った白あん・赤あんを使います。花の形の練り切りと「きんとん練り切り」を順に作り、色や形を自由に表現できます。
作った和菓子をお皿に盛れば、ひとつの作品が完成します。体験中に写真撮影の時間があるので、完成した和菓子をきれいに残せます。
体験は約55分で、その後の食事の時間に自分で作った和菓子を味わいます。65分頃に退室します。和菓子を持ち帰りたい場合は、持ち帰り箱(100円)を現地で別途購入できます。
集合場所 :
庵 / AN 仙台(第一青葉ビル7階)
日本、〒980-0804 宮城県仙台市青葉区大町1丁目1−6 第一青葉ビル
集合場所のご案内:
第一青葉ビルの7階にあります。仙台市地下鉄東西線「青葉通一番町駅」北1番出口から徒歩2分、JR「あおば通駅」1番出口から徒歩9分、「仙台駅」西口から徒歩13分です。
日本、〒980-0804 宮城県仙台市青葉区大町1丁目1−6 第一青葉ビル