仙台 寿司作り体験 - 握り＆巻き寿司教室

仙台の寿司店で
握り寿司と巻き寿司を学びます

宮城県の玄関口である仙台のカジュアルな寿司・海鮮レストランでレッスンを行います。宮城県は上質な海鮮で日本中に長く知られてきた沿岸地域です。実際に営業しているお店の中で気さくな雰囲気のもと進められ、英語ガイドがレッスンを紹介し、最後までしっかりサポートします。

実演を見ながら自分の席で作ります

ガイドが目の前で握りの技と巻き寿司の形の整え方を実演し、各自の席で工程をまねて作ります。お店が毎日使うのと同じ食材でシャリを扱い、魚をのせ、押して形を整えます。ガイドが各工程を英語で説明し、質問にもすぐ答えます。

自分で作った寿司を味わい、質問もできます

レッスンが進むにつれて、自分の手で形を整えた様々な寿司が一つずつ完成します。90分のレッスンの後には自分で作った寿司を味わえ、寿司の技法や食材、地元の海鮮文化についてガイドに質問できます。お茶または水が提供され、希望すれば日本酒の試飲もできます。