バリ島 ウブド 料理教室 - 市場ツアーオプション

地元のシェフから
伝統的なバリ料理を学びます

午前・午後のクラスはホテルでお迎えしたあと、緑豊かな熱帯の環境にある料理学校へ向かいます。地元のシェフに迎えられ、バリ料理を学ぶクラスが始まります。少人数制なので、その場で質問したり個別に指導を受けたりできます。

午前のクラスはウブドの朝市から

午前のクラスは、ガイドと一緒に活気あるウブドの朝市を巡るところから始まります。南国の果物や野菜、ハーブ、スパイスが並ぶ屋台を見て回り、地元の商人と話しながら在来の食材やバリの食文化について学びます。クラスで使う新鮮な食材を選んだら、料理学校へ移動します。

カレー・サテ・デザートを手作りします

香り高いカレーから風味豊かなサテ、デザートまで伝統料理を作ります。スパイスの調合や野菜の下ごしらえを身につけ、各料理の文化的な意味や、バリ社会で食と伝統がどのように結びついているかも学びます。

自分で作った料理をみんなで味わいます

料理が完成したらテーブルを囲んで食事し、ほかの参加者との会話を楽しみます。クラスの最後に修了証がもらえます。

※ 市場ツアーは午前のクラスのみに含まれます。