ピサ 地元ガイドと巡るトスカーナ フードウォーキングツアー

ピサ旧市街の名店を
歩いて巡ります

指定のミーティングポイントで地元ガイドと合流してツアーを始めます。約3時間、ピサの歴史的中心部やにぎやかな路地を歩きながら4か所以上の名店に立ち寄ります。ガイドがこのトスカーナの街の歴史や伝統、食にまつわる話を紹介します。

チーズ、生ハム・サラミ、ワインからスタート

ダンテ広場周辺で、新鮮なパンとオリーブオイルを添えたペコリーノチーズや、フェンネルシードで風味付けしたトスカーナのサラミ「フィノッキオーナ」など、トスカーナ名産のチーズと生ハム・サラミを味わいます。飲み物は通常、地元ワイン1杯が提供されます。

トスカーナを代表するパスタ「ピチ」を味わいます

続いて、トスカーナを代表する太い手打ちパスタ「ピチ」をいただきます。ピチは小麦粉と水で生地を作り、手で太く伸ばして作るパスタで、通常は地元の食材を生かしたシンプルでも風味豊かなソースと一緒に出されます。

ひよこ豆のサンドとジェラートで締めくくります

ピサ大学の歴史的建物パラッツォ・デッラ・サピエンツァ周辺で、外はカリッと中はしっとりしたファリナータ風のひよこ豆パンで作るピサのストリートフード、ひよこ豆のフラットブレッドサンドを味わいます。市場の広場ピアッツァ・デッレ・ヴェトヴァーリエで地元の軽食を楽しんだ後、新鮮な材料で作るイタリアンジェラートで甘く締めくくります。ツアーはアルノ川沿いのルンガルノ・アントニオ・パチノッティ1番地付近で終了します。

※試食メニューは季節、食材の状況、時間帯により変わる場合があります。
※徒歩ツアーのため、10〜15分ほど歩き続けることがあります。