ホイアンでの特別な体験、ジョリー・クッキングクラス

ユネスコ世界文化遺産の街ホイアンは、歩くだけでも美しい場所ですが、その真髄に触れたいならキッチンへ向かうべきです。ジョリー・クッキングクラスは、単なる料理教室を超え、食材がどこから来てどのように食卓に上がるのか、その過程を共にする文化体験です。2026年、ホイアンの穏やかな日差しの下で現地の方々と笑い合いながら作る料理は、あなたの旅をより豊かな「味」として記憶させてくれるでしょう。


01. 活気ある市場と緑豊かな農場から始まる一日

ジョリー・クッキングクラスの特別さは、その始まりにあります。早朝、ガイドと共にローカル市場を訪れ、新鮮なハーブやスパイスの見分け方を学びます。市場の活気を通り過ぎ、到着したオーガニック農場では、実際に土を踏みながら食材を収穫する喜びを味わえます。「良い料理は良い食材から生まれる」というシンプルで明快な真理を、肌で感じる時間です。


02. ベトナム家庭料理の真髄を学ぶ魔法の時間

農場で採れたばかりの食材が並ぶキッチンで、本格的な料理が始まります。ベトナムの国民食バインセオ (Banh Xeo)、フォー、そしてホイアン名物のスプリングロールまで。専門インストラクターの親切な説明に沿って進めば、料理初心者でもいつの間にか立派なベトナム料理を完成させることができます。特に、自分で作るフィッシュソース「ヌクマム」の黄金比をマスターする瞬間、あなたはもうホイアンのシェフになった気分を味わえるはずです。

ジョリー・クッキングクラスは、華やかなファインダイニングよりも深い感動を与えてくれます。丹精込めて作った料理を分かち合いながら交わす会話は、どんなお土産よりも価値のある思い出になるからです。**ワグ（WAUG）**で事前に予約すれば、宿泊先への送迎から市場ツアーまで含まれたパッケージを最も合理的な価格で利用できます。2026年のホイアン、香ばしいハーブの香りと共に、あなただけのレシピを作ってみてください。