チェンマイの特別なクッキングクラス推薦

2026年、チェンマイのクッキングクラスのトレンドは、単にレシピをなぞるだけではなく、食材が育つ環境から学ぶ「ファーム・トゥ・テーブル（農場から食卓へ）」へと進化しました。オーガニック農場でハーブを摘み、活気あふれるローカル市場でスパイスを選ぶ過程は、タイ文化を最も深く理解する時間となります。チェンマイ特有のゆったりとした空気の中で行われる授業は、それ自体が素晴らしいヒーリングツアーです。WAUG（ワグ）で予約すれば、ホテル送迎から詳細なレシピ本まで提供され、帰国後もチェンマイの味を再現できます。


01. オーガニック農場での癒やしの調理：チェンマイ・ママノイ・クッキングスクール

広大なオーガニック農場に位置するママノイ・クッキングスクールは、チェンマイの大自然を全身で感じるのに最適な場所です。2026年現在は「最もエコでリラックスできるクラス」として定評があり、調理前に農場を散策しながら、レモングラスやガランガルといったタイ料理の核となる食材を観察し、その香りを体験する時間は格別です。開放的なキッチンで涼しい風を感じながらトムヤムクンやパッタイを作る経験は、忘れられない思い出になるはずです。WAUGで半日コースを選べば、時間に追われることなくランナー料理の基礎をしっかり学べます。


02. おばあちゃんの真心を学ぶ：チェンマイ・グランマ・ホーム・クッキングクラス

伝統的な家屋の温かな情緒が漂うグランマ・ホーム・クッキングクラスは、その名の通りタイのおばあちゃんの真心がこもった手料理を教わるような安心感があります。2026年の
トレンドである「スローフード」を最も象徴する場所で、市場巡りを通じてタイの食材に対する審美眼を養うカリキュラムが充実しています。特にチェンマイ名物の「カオソーイ」のペーストを石臼で手作りする工程は、深い味わいの秘訣を肌で感じさせてくれます。WAUGを通じて家族で予約すれば、広い庭園で子供と一緒に料理を楽しむ特別なひとときを過ごせます。


03. 洗練された都会派クラス：チェンマイ・バジル・クッキングスクール

旧市街の近くに位置するバジル・クッキングスクールは、清潔で現代的な設備と体系的なカリキュラムで、感度の高い旅行者に支持されています。2026年現在は「最もトレンディで洗練されたスクール」として知られ、一人ひとりに調理台が用意されるシステムにより、初心者でも繊細に料理を完成させることができます。多様なカレーの種類から、マンゴースティッキーライスなどのデザートまで網羅されているのが魅力です。WAUGで予約可能なバウチャーにはホテル送迎が含まれており、ニマンヘミンや旧市街からスムーズにアクセスできます。