도쿄 시부야 라멘 만들기 클래스 - 돈코츠 & 쇼유 & 미소 라멘

면 만들기부터
라멘 3종 완성까지 직접 체험해요

90분 동안 진행되는 쿠킹 클래스에서 일본 라멘이 완성되는 과정을 직접 경험해 보세요. 영어 강사의 안내에 따라 닭고기 차슈를 준비하고 밀가루 반죽을 만든 뒤 전문 제면기를 사용해 생면까지 직접 만들어요.

완성한 면과 차슈에 각각 다른 베이스를 더해 돈코츠, 쇼유, 미소 라멘 3가지를 미니 볼로 완성해요. 마지막에는 직접 만든 라멘을 하나씩 맛보며 세 가지 스타일의 차이와 자신의 취향을 발견해 볼 수 있어요.


직접 만드는 생면과 토치로 구운 차슈

라멘의 핵심인 면을 처음부터 직접 만들어봐요. 반죽을 만들고 밀어낸 뒤 전문 제면기를 이용해 면을 자르며 탄력 있는 생면이 만들어지는 과정을 경험할 수 있어요.

닭고기 차슈도 직접 준비해 가스 토치로 표면을 구워 풍미를 더해요. 이후 다양한 기본 토핑을 활용해 자신만의 라멘을 완성해 보세요. 모든 식재료와 조리 도구, 체험 중 사용할 앞치마가 포함되어 있어 별도로 준비할 것도 없어요.

90분 동안 완성하는 나만의 라멘 3종

클래스는 초보자도 어렵지 않게 따라갈 수 있도록 단계별로 진행돼요.

클래스 일정
0~10분 : 환영 인사 & 라멘 소개
10~15분 : 닭고기 차슈 준비
15~35분 : 생면 반죽 & 롤링 & 제면
35~50분 : 토치로 닭고기 차슈 굽기
50~60분 : 돈코츠 & 쇼유 & 미소 라멘 완성
60~90분 : 라멘 3종 시식 & 비교 & 사진 촬영

클래스가 끝난 후에는 디지털 레시피도 제공돼요. 와규 토핑이나 음료, 젓가락과 앞치마 등의 기념품은 현장에서 별도로 구매할 수 있어요.