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東京
ローカルグルメ

東京 渋谷 天婦羅 ふじもと

Available from Sep 4
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Product Info

  • 48時間以内確定
  • 2人
  • 含まれていない
  • モバイルバウチャー
  • 指定した日付のみ有効
  • キャンセル可能
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Please note: This product description has been translated using Google Gemini AI.


External Reviews

4.3 (104)
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1 year ago

Delicious tempura in the center of Shibuya. It's better to have a reservation. I don't eat meat so I was happy to have a fish and veggies course meal. They have private table seats but I recommend counter seats so see how the food is prepared which is fun and you can chat with the chef. My favorite was the shrimp with salmon roe rolled tempura and shiso rolled fugu in plum sauce (available in Kaguya course).

6 months ago

All food is very good . We cant eat this type of tempura in Malaysia 👍👍👍 .

1 year ago

I’m rare to write comments but this is incredible and highly recommend for people who love Tempura

1 year ago

I was excited for this meal and was sorely disappointed. I love a delicate, light meal but this was extremely lacking in flavor. I think this might be my first time falling into a tourist trap and I’m so sad lol. Also was forced to buy drinks that were not included in the course menu price. Overall for two people, it was over $300 for a subpar meal.

2 years ago

The food was actually quite delicious, but the chef coughed into his hand then didn’t wash, and proceeded to touch all the food and everything with the hand he had coughed into. Then he coughed onto the chopsticks he was using to serve food. It was disgusting and very disappointing. I have never seen this in Japan. It was 180000 yen per person so it was quite disappointing to see the chef could not even observe hygiene and cleanliness properly. Then a server bringing me food coughed all over me and my food without covering his mouth. There was a guest next to me loudly burping. It was quite disgusting. I would not recommend or ever return.


Highlights

渋谷の真ん中で、こんなにも静かで品格のある食事が楽しめるなんて驚きです! こちらは四季折々の旬の食材を使った天ぷらはもちろん、日本でも貴重なトラフグ料理を専門としています。 薄く切ったフグの刺身から、サクサクに揚げたフグの天ぷらまで、トラフグの魅力を様々な調理法で体験できます。 さらに、江戸前スタイルの握り寿司も添えられており、一つのコースの中で日本の美食の粋をすべて味わえます。

Program

貴重な食材が生み出す、サクサクでしっとりとした美食の頂点

東京で最も躍動的な街、渋谷。その華やかな喧騒の中で、一歩足を踏み入れるだけで静謐な美食の箱舟に乗ることができます。 ‘渋谷 天婦羅 ふじもと’は、複雑な都心の日常をしばし忘れ、職人の繊細な手仕事が生み出す軽やかな音に耳を傾けさせてくれる特別な空間です。

こちらは四季の移ろいを最も正直に映し出す天ぷら専門店として、旬の食材本来の味を最大限に引き出す温度を見極めます。 特にふじもとの誇りである‘トラフグ’料理は、ここを訪れる明確な理由となります。 希少価値の高いフグを刺身から天ぷらまで多様なバリエーションで展開し、口いっぱいに広がる香ばしさとモチモチとした食感のハーモニーをお届けします。 清潔感あふれるカウンター席に座り、目の前で繰り広げられる職人のパフォーマンスを眺めながら、東京旅行で最も優雅なひとときを満喫してください。


職人のこだわりが詰まった旬の天ぷら

職人の天ぷらパフォーマンス

薄くてサクサクとした衣の中に、食材の水分と風味を完璧に閉じ込めました。 香ばしい油の香りを突き抜けてくる旬の野菜や魚介の甘みは、どんな華やかな味付けよりも強烈な余韻を残します。

トラフグの美学

なかなか味わえない最高級のトラフグの天ぷらと刺身をお楽しみください。 透明なほど薄く切られたフグの刺身と、外はサクサク、中はしっとりの王道を行くフグの天ぷらは、美食家たちの称賛に値します。

渋谷の中のプライベートオアシス

渋谷駅から徒歩1分というアクセス抜群のロケーションでありながら、一歩足を踏み入れると、落ち着いたモダンな雰囲気が広がります。 大切な人とゆっくりと会話を楽しめるプライベートルームもご用意しています。


選択可能なコース

天ぷら&寿司 ランチ懐石コース [プレミアム]
季節の小料理
エビ、天然真鯛、太刀魚の天ぷら
季節の野菜3種 天ぷら
鯛と酒粕の茶碗蒸し
江戸前にぎり寿司 2貫
赤出汁
黒糖バニラアイスクリーム

ランチ 天ぷら&寿司 懐石 [スペシャルデラックス]
季節の小料理
エビ、夏の野菜2種 天ぷら
天然真鯛、太刀魚、夏の野菜2種 天ぷら
イクラをのせたエビ天ぷらロール
鯛 酒粕 冷製茶碗蒸し
江戸前にぎり寿司 3貫
赤出汁
黒糖バニラアイスクリーム

ディナー 天ぷら&寿司 懐石 [デラックス]
季節の小料理
エビ、季節の野菜2種 天ぷら
トラフグ刺身 (ポン酢ジュレ)
太刀魚、天然真鯛、季節の野菜3種 天ぷら
イクラをのせたエビ天ぷらロール
季節の掻き揚げ丼
赤出汁
黒糖バニラアイスクリーム

ディナー 天ぷら&寿司 懐石 [スペシャルデラックス]
季節の小料理
車海老、フグ白子 天ぷら
トラフグ刺身 (ポン酢ジュレ)
太刀魚、トラフグ、ウニ ホタテ 天ぷら
イクラをのせたエビ天ぷらロール
季節の野菜4種 天ぷら
江戸前にぎり寿司 3貫
赤出汁
黒糖バニラアイスクリーム

ディナー 天ぷら&トラフグ、寿司 懐石 [極龍天]
季節の小料理
大エビ、フグ白子 天ぷら
特選 トラフグ刺身 (生カラスミ、ポン酢ジュレ)
太刀魚、トラフグ、ウニ ホタテ、タラバガニ 天ぷら
イクラを添えたエビとタラバガニの天ぷらロール
ハモ丸ごと揚げと夏の野菜3種
江戸前にぎり寿司 3貫
赤出汁
抹茶 黒糖バニラアイスクリーム


‘熱い油の中で咲いた天ぷらの花が唇に触れる瞬間、渋谷の喧騒は遠い記憶の中に消え去ります。 サクサクとした音の奥に隠された季節のしっとりとした真心と向き合うこと、それは単なる食事を超え、東京が贈る最も優雅な癒しとなるでしょう。’


Information

What's Included

  • 選択されたコース
  • レストランサービス料金

What's Not Included

  • 追加注文とその手数料
  • 言及されていないその他の費用
  • 海外旅行保険 加入はこちら

How To UseHow To Use

  • メールまたはWAUGアプリでモバイルバウチャーをご確認ください。
  • ご利用当日、スタッフにバウチャーをご提示の上、ご利用ください。
  • 指定された日時にのみ有効です。

住所 :
渋谷 天婦羅 ふじもと
日本 〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町32-15 4F-B
Google Mapsで開く

アクセス :
渋谷駅 徒歩1分

営業時間 :
ランチ
午前11:30 - 午後3:00

ディナー
午後5:00 - 午後11:00

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Location

일본 〒150-0042 Tokyo, Shibuya, Udagawacho, 32−15 4F-B

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What to RememberWhat to Remember

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Cancellation and Refund

予約日の2日前までのキャンセルは無料キャンセルが可能です。
予約日の1日前までのキャンセルは50%の手数料が発生します。
予約日当日のキャンセルは100%の手数料が発生します。

• キャンセル/払い戻しのご依頼は、営業時間(月~金曜日10:00~18:00/土曜日、日曜日、祝日を除く)内に受付されたものに限り、営業時間外にキャンセル受付された場合は、翌営業日(営業時間基準)受付として処理されます。
• 予約のキャンセルおよび払い戻しのご依頼は、営業時間内にご依頼いただいた後、キャンセル確認を受ける必要があります。
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