バンコク ティングリー・タイ・クッキングスクール クラス

魅惑的な
タイ料理の特徴をご紹介します

タイ料理の特徴は料理によって異なりますが、一般的に香ばしく、辛く、酸味がある傾向があります。そこに様々な香辛料が加わることで、独特の風味が生み出されます。

タイの地域別料理の特徴を見ると、まずタイ南部地域は暑く湿気が多く、洪水や干ばつに備えた保存食が発達しているのが特徴です。概して料理は塩辛く辛いです。タイ東北部地域の料理は、ココナッツミルクをほとんど使用せず、魚醤を調味料として使用します。タイ料理の中で最も辛いことで有名で、韓国の方々に人気のあるスタイルだそうです。タイ北部地域では、調味料として塩を多く使用するのが特徴です。他の地域に比べて辛さが控えめで、カレーを使った料理が多く見られます。

曜日ごとに異なるメニューを選んでみましょう

月曜日
- トムヤムクン (Hot and Sour prawn soup)
- エビのパッタイ (Fried noodle Thai style with Prawns)
- グリーンカレーペースト (Green curry paste)
- チキンのグリーンカレー (Green curry with chicken)
- マンゴーともち米 (Mango with sticky rice)

火曜日
- トムヤムクン (Hot and Sour prawn soup)
- エビのパッタイ (Fried noodle Thai style with Prawns)
- レッドカレーペースト (Red curry paste)
- チキンのレッドカレー (Red curry with chicken)
- マンゴーともち米 (Mango with sticky rice)

水曜日
- トムヤムクン (Hot and Sour prawn soup)
- エビのパッタイ (Fried noodle Thai style with Prawns)
- パネンカレーペースト (Panaeng curry paste)
- チキンのパネンカレー (Panaeng chicken curry)
- マンゴーともち米 (Mango with sticky rice)

木曜日
- トムヤムクン (Hot and Sour prawn soup)
- エビのパッタイ (Fried noodle Thai style with Prawns)
- マッサマンカレーペースト (Mutsamun curry paste)
- チキンのマッサマンカレー (Mutsamun curry with chicken)
- マンゴーともち米 (Mango with sticky rice)

金曜日
- トムヤムクン (Hot and Sour prawn soup)
- エビのパッタイ (Fried noodle Thai style with Prawns)
- グリーンカレーペースト (Green curry paste)
- チキンのグリーンカレー (Green curry with chicken)
- マンゴーともち米 (Mango with sticky rice)

土曜日
- トムヤムクン (Hot and Sour prawn soup)
- エビのパッタイ (Fried noodle Thai style with Prawns)
- レッドカレーペースト (Red curry paste)
- チキンのレッドカレー (Red curry with chicken)
- マンゴーともち米 (Mango with sticky rice)

※現地の事情により、スケジュールが予告なく変更される場合があります。

選択可能なオプションについて

1. 午前クラス - 市場ツアー込み (午前 08:30 - 午後 12:00)
ティングリー・タイ・クッキングスクールにて集合
現地の市場ツアー
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タイ料理5品のデモンストレーションと調理
自分で作った料理を試食し、クラス終了

2. 午後クラス - 市場ツアーなし (午後 13:00 - 午後 16:30)
ティングリー・タイ・クッキングスクールにて集合
タイ料理5品のデモンストレーションと調理
自分で作った料理を試食し、クラス終了

3. 夜クラス - 市場ツアーなし (午後 18:00 - 午後 21:00)
ティングリー・タイ・クッキングスクールにて集合
タイ料理5品のデモンストレーションと調理
自分で作った料理を試食し、クラス終了