上海 ジピンシュエン(吉品轩) レストラン - ミシュラン2つ星、ブラックパール1ダイヤモンド

上海の美食シーンで高い評価を受けているジピンシュエンは、伝統的な広東料理の繊細さとモダンな盛り付けを融合させたファインダイニングレストランです。ミシュランガイドとブラックパールレストランガイドの両方で認められており、高級食材と繊細な調理法が特徴です。コース料理は、前菜、スープ、メイン料理、食事、デザートまで続く本格的な広東料理ディナーコースで構成されており、冷製アワビ、タイヘイヨウアカウオ、和牛など、様々な高級食材を使ったメニューを一度に楽しめます。洗練された盛り付けとバランスの取れた味の調和は、上海の美食旅行で特別なひとときを演出してくれるでしょう。 ジピンシュエン コース内容： アミューズブーシュ：ジピン特製4種前菜(1人提供) - ジピンシュエン特製ハニーチャーシュー - サンショウ風味の日本酒ゼリーを添えた冷製アワビ - トリュフとプロシュートを添えたカニと筍のロール - キャビアを添えた燻製半熟卵 スープ： - ハナアザミと野菜の特製スープ 魚の浮き袋入り(1人提供) メイン料理： - 三種類の千切り野菜と雪菜を添えたタイヘイヨウアカウオのキリン蒸し(1人提供) - キンモクセイの香りを添えた新鮮なフルーツの甘酸っぱいエビ団子(共有) - マスタード風味の和牛キューブ炒めとアスパラガス(1人提供) - 卵白で優しく仕上げたトリュフ風味のザクロボール(1人提供) 食事： - 桜エビを入れた海鮮卵白チャーハン(1人提供) デザート盛り合わせ(1人提供) - チンピと蓮の実、食用百合を加えた小豆デザート - アップルスワンパイ - 季節のフルーツ盛り合わせ こんな方におすすめ： - 上海でミシュランレストランを体験してみたい方 - 旅行中に特別な記念日ディナーをお探しの方 - 本格的な広東料理のファインダイニングを体験したい美食家 - 上海の高級レストランを訪れてみたい方