福岡・西中洲 旬の懐石コース ダイニング体験

西中洲で旬の懐石コースを
ゆったりと味わいます

懐石は、旬の食材や芸術的な盛り付け、日本のおもてなしの心を大切にする日本の伝統的なコース料理です。シェフがその日に手に入る上質な食材で用意した旬のコースが、約2.5時間かけて順番に提供されます。食事の始めには日本茶が出され、コースは軽めの7品・スタンダード8品・プレミアム8品から選べます。

前菜からデザートまで季節の味を楽しみます

コースは通常、前菜、お椀、お造り、焼物、煮物、ご飯または麺、デザートなど、さまざまな旬の料理で構成されます。選んだコースによっては、新鮮な魚介や和牛、その他の旬の特選料理が含まれる場合があります。

料理に込められた日本文化の話を聞きます

食事中はスタッフがコースごとに食材や調理法、季節の意味や文化的な背景を説明します。日本料理だけでなく、懐石を特別なものにしている伝統やおもてなしについても知ることができます。説明は英語で行われます。

※ メニューは季節や仕入れ状況により変わります。
※ ミネラルウォーター・ソフトドリンク・お酒は含まれておらず、現地で追加料金にて注文できます。