北京 現地家庭で学ぶ餃子作りクッキングクラス

現地家庭のキッチンで
中国餃子の文化を学びます

現地ホストと合流し、本物の中国家庭のキッチンへ入ります。ホストが餃子の歴史と文化的な意味を紹介します。餃子は伝統的に家族の集まりやお祝い、幸運と結びついた、中国の人々に愛される料理です。

生地から餡まで自分で準備します

まず材料を準備し、餃子の皮の生地作りを学びます。ホストが生地を混ぜてこね、伸ばして薄い皮にする工程を実演します。続いて肉や野菜、調味料などを組み合わせ、バランスの良い中国風の餡を作る方法を学びます。

ホストの案内に従って餃子を包みます

ホストの案内に従ってステップごとに餡を入れ、皮を折りたたんで伝統的な餃子の形に仕上げます。最初はうまくできなくても、ホストが手本を見せながら丁寧にサポートします。

手作り餃子を味わいながら箸のマナーを学びます

餃子が完成したら一緒に調理し、席について本場のタレとともに味わいます。食事中にはホストが中国の食文化や箸の正しい持ち方・使い方、さまざまな料理のつまみ方、一般的な食事のマナーやタブーを教えてくれます。

※ 餃子の具材は季節の食材や家庭のレシピによって異なる場合があります。
※ 体験は商業的な料理教室ではなく、現地の方のご自宅で行われます。