ミラノ・チェザリーネ現地家庭料理クッキングクラス - ユネスコ登録生パスタ2種・ティラミス＆プロセッコのアペリティーボ

プロセッコのアペリティーボでスタート

ミラノ中心部にあるホストの自宅で、ホストや少人数のグルメグループと合流し、プロセッコとおつまみでイタリア式のアペリティーボを楽しみながら体験が始まります。

ユネスコ登録の生パスタ技術を学びます

認定されたチェザリーネのホストが、卵と小麦粉だけで作る生パスタの技術をステップ・バイ・ステップで丁寧に教えます。生地を作り、薄い生地「スフォリア」を伸ばして、伝統的なフィリングやソースを合わせた2種類のパスタを仕上げます。

本格的なティラミスを作ります

パスタの準備ができたら、丁寧に層を重ねてイタリアを代表するデザート、ティラミスを作ります。ホストが家族に伝わるレシピやミラノ料理の秘密を教えてくれます。

自分で作った料理で一緒に食事を楽しみます

レッスンが終わったら、みんなでテーブルを囲み、地元産のワインとともに自分で作った料理でランチまたはディナーを楽しみます。レシピは自宅に持ち帰ることができます。

※ラビオリ・エクスプレスオプションは、ラビオリ作りのレッスンとして進行されます。
※正確な住所は、ご予約完了後にホスト情報とともにご案内いたします。