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ミラノの地元の人々に愛されるレストランで、イタリアを代表する料理であるフレッシュパスタとティラミスを実際に作ってみる3時間のクッキングクラスです。プロセッコのグラスで始まり、レストランの厨房の舞台裏を見学した後、それぞれに割り当てられた調理台で、講師のステップバイステップの案内に従ってパスタの生地作りからティラミスまで完成させます。レッスンの後は、自分で作ったタリアテッレとティラミスをワインとともにランチまたはディナーとしてお楽しみいただけます。

集合場所のレストランに到着すると、ウェルカムドリンクとしてプロセッコのグラスが提供されます。続いて舞台裏に移動し、本格的なイタリアンレストランがどのように運営されているかを見学した後、エプロンを着用して厨房の調理台へ移動します。

それぞれに割り当てられた調理台で、新鮮なパスタの生地を最初から作ります。完璧な生地を用意する方法や、使用する小麦粉の種類、生パスタ(パスタ・フレスカ)と乾燥パスタ(パスタ・セッカ)の違いまで、講師が順を追って教えます。

パスタの準備ができたら、地元の食材を使ってティラミスを作る方法を学びます。レッスンが終わったら、全員で自分で作ったタリアテッレとティラミスを、ワイン1杯を添えてランチまたはディナーとして一緒に楽しみます。
※クラスの場所と開始時間は、予約したオプションによって異なります。
※説明は伝統的なレシピ(グルテン・乳製品・卵を含む)を基準に行われます。
ミーティングポイント(午前11時・午後4時30分クラス):
Come 'Na Vorta - Pasta e Vino Navigli
Ripa di Porta Ticinese, 3-5, 20143 Milano MI
ミーティングポイントのご案内:
レストランでクッキング講師と合流します。
ミーティングポイント(午前10時30分・午後6時クラス):
Orecchiette e Vino
ミーティングポイントのご案内:
「Orecchiette e Vino」レストランでクッキング講師と合流します。
ミーティングポイント(都心 午前11時・午後3時クラス):
ミラノ都心レストラン
ミーティングポイントのご案内:
レストランの中でクッキング講師と合流します。正確な場所はバウチャーでご確認ください。