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ミラノ中心部にあるシェフのプライベートロフトで、最大8名で行われる3時間の少人数制クッキングクラスです。ワインを片手に、高級オリーブオイルやバルサミコ酢、職人こだわりのパンを味わいながら、上質なイタリア食材の選び方を学びます。パスタマシーンを使い、卵入りの生パスタを生地から手作りし、ポモドーロとパルミジャーノ・レッジャーノクリームの2種類のソースで仕上げます。本格的なティラミスまで作った後は、みんなで食卓を囲み、自分で作った料理をワインとともに楽しみましょう。

シェフの家に到着したら、ワインと一緒に高級オリーブオイル、バルサミコ酢、職人のパンを試食します。品質の良いイタリア食材を見分けるコツを学びましょう。

イタリアを代表するデザート、ティラミスをシェフと一緒にステップバイステップで作ります。

パスタマシーンを使用し、新鮮な卵パスタを生地作りから成形まで直接行います。クラシックなトマトソース(ポモドーロ)と、クリーミーなパルミジャーノ・レッジャーノクリームソースの2種類で仕上げます。

少人数でアットホームにテーブルを囲み、イタリアンワイン(白または赤)と一緒に、手作りのパスタとティラミスを堪能します。
※料理初心者の方でも簡単に参加できます。
※レストランや料理学校ではなく、一般の住宅街にあるシェフのプライベートロフトで行われます。
ミーティングポイント:
Via Giuseppe Ripamonti, 7/a, 20136 Milano MI, Italy
「Brambilla Universal Shoes Store(ブランビッラ・ユニバーサル・シューズ・ストア)」の前でお待ちしています。
Via Giuseppe Ripamonti, 7/a, 20136 Milano MI, Italy