서울 이태원 장 발효 소스 소그룹 쿠킹 클래스 - 소스 5종 시식과 요리 2가지

이 한국 요리 수업에서 정말 마음이 따뜻해지는 경험을 했습니다! 유나와 저희 선생님께서는 수년간 쌓아온 요리 지식을 공유해주시는 데 있어 믿을 수 없을 정도로 인내심이 많고 친절하며 관대하셨습니다. 제 친구가 곧 결혼을 해서 한국 요리의 기본을 배우는 것은 그녀에게 의미 있고 실용적이었습니다. 저희는 고추장 삼겹살 구이와 신선한 채소 쌈, 된장찌개, 그리고 저희만의 쌈장을 만들었습니다. 모든 것이 맛있었습니다! 저를 가장 감동시킨 것은 그들의 세심함이었습니다. 수업 전에 저희의 관심사를 파악하고 경험을 맞춤화하기 위해 설문지를 보내주셨습니다. 유나 씨는 변덕스러운 날씨에 대비해 여분의 옷을 가져오라고 상기시켜 주었습니다. 수업 후에는 다음 목적지로 가는 KTX를 타는 방법을 안내해주시고 저희가 준비되었는지 확인해주었습니다. 제가 물어봤을 때 그녀는 스킨케어 팁도 공유해주었습니다! 🥰 이것은 단순한 요리 수업 그 이상이었습니다. 서울을 방문하고 한국 문화를 경험하고 싶다면 강력히 추천합니다. 저는 그들의 그림 수업을 들으러 다시 올 것입니다! 🎨

셰프 애니와 유나는 훌륭했습니다! 그들은 우리의 매운맛 선호도에 따라 메뉴 선택을 조정해 주었고, 우리는 이 다양한 "장" 맛의 역사와 발전에 대해 많은 것을 배우고 감사했습니다. 요리 준비에 따라 다양한 장을 사용하여 매운맛을 조절하는 방법에 대한 우리의 질문에 매우 유익하게 답해 주어 기대에 부응했습니다.

대단해요. 셰프님은 매우 인내심이 강했고 설명도 매우 명확했습니다. 식사는 맛있었고 떠나기 전에 시간이 된다면 셰프님과 함께 새로운 레시피를 배우러 갈 수 있기를 바랍니다. 정말 최고의 순간 중 하나였고 100% 추천합니다.

정말 유익한 경험이었어요! 주니퍼 셰프님은 레시피를 넘어 한국 음식의 정수인 장(Jang)을 가르쳐주셨습니다. 전통 발효 과정부터 직접 실습하고 육수를 만드는 것까지, 집에서 더 정통적으로 요리할 수 있는 기술을 배우고 돌아왔습니다. 선생님 감사합니다 ❤️