久留米 山の壽酒造 酒蔵見学＆日本酒試飲

蒸し米の香りが漂う生産現場で
酒蔵見学がスタートします

蒸し米の香りが広がる生産エリアに足を踏み入れてツアーが始まります。酒蔵の酒造りの哲学や酒米の選択、地元の水の大切さについて学び、麹づくりや発酵管理など高品質な日本酒づくりの細やかな判断についてのお話を聞きます。

蔵人の作業現場を間近に見学します

作業中の蔵人の様子を見学し、温度や湿度をどのように管理しているのかを学びます。酒蔵の歩みや季節ごとの伝統、よりよい酒づくりへの取り組みについてのお話も聞けます。

山の壽のさまざまな日本酒を試飲します

試飲では、フレッシュな季節限定酒から奥行きのある銘柄までさまざまな日本酒を味わいます。ガイドと一緒に香りや味のバランス、口当たりを比べ、おすすめの料理との組み合わせや各商品の開発秘話も聞きます。

※ 一部エリアでは写真撮影が制限される場合があります。