교토 토젠테이 - 미쉐린 1스타

정통 가이세키 레스토랑
교토 토젠테이

교토 정통 가이세키 레스토랑 토젠테이는 소설 속 가상의 레스토랑 이름에서 영감을 받아 지어진 곳이에요. 레스토랑에 방문한 고객님들을 '은근히 취한 듯한, 기분 좋은 ‘토젠(とぜん)’의 기분을 느끼도록 최고의 요리를 제공하고 있어요. 식사는 런치부터 디너까지 준비되어 있으니 원하는 시간과 코스를 예약하고, 편하게 방문해 주시면 돼요. 무엇보다 미슐랭 1스타를 획득한 레스토랑인 만큼 예약 없이는 식사를 하기 어려우니 미리 예약을 해놓으시는 걸 추천해 드려요.

이곳만의 매력

토젠테이는 전통 교토 요리의 맥을 따르면서도, 현대적인 감각으로 구성된 정통 가이세키 요리를 선보여요. 계절마다 바뀌는 식재료를 활용해, 한 코스 안에서도 봄·여름·가을·겨울의 정취를 그대로 담아낸답니다. 특히 제철 채소와 교토산 재료의 조화가 예술적인 수준이에요.

조용한 골목에 위치한 토젠테이는 교토 특유의 전통 가옥(町家)을 개조해 운영되고 있어요. 다다미 방, 정원 전망, 낮은 조명까지… 식사를 넘어 하나의 문화 체험을 하는 듯한 분위기가 매력 포인트. 관광객보다는 현지 미식가들이 자주 찾는 곳이라 한층 더 정갈한 경험을 할 수 있어요.

레스토랑에 관한 자세한 사항은 공식 사이트에서 확인해 주세요. 바로가기