東京・新宿 和牛＆日本のコース料理クッキングクラス

新宿のアットホームなクッキングスタジオで
日本のコース料理を学びます

約2.5時間で、前菜からデザートまで日本のフルコースの作り方を学ぶ実践型のクラスです。和牛をメインに日本料理7品を加え、合計8品を作ります。到着時にはウェルカムティーが用意され、エプロンとタオル、すべての食材と調理器具が提供されます。

旬の食材でだしと伝統料理を作ります

旬の食材と伝統的な技法を使い、前菜、だし（日本の出汁）で作る汁物、肉料理、和のデザートまで、さまざまな料理を作ります。味噌汁や和菓子も自分で作れます。調理しながら、日本料理ならではの豊かな味わいと繊細な食感、そこに込められた文化のお話に触れられます。

英語講師のステップごとの案内を受けます

英語を話す親切な地元の講師がステップごとにご案内し、料理のコツや各料理の背景をお伝えします。初心者の方も気軽に取り組め、ご家庭でも使えるシンプルなレシピと実用的なコツをお持ち帰りいただけます。

自分で作った和牛と料理を味わいます

調理の後は席に着き、柔らかくジューシーな和牛を含め、自分で作った料理をすべて味わいます。食物アレルギーやベジタリアンなどの食事制限がある場合は、必要に応じて食材を代替しますので、予約時にお知らせください。