ソウル 広津区 地元の家庭で学ぶ韓国料理クッキングクラス

地元の家庭に招かれて
韓国の家庭料理を作ります

ソウル広津区のマンションにあるホストのご自宅でクラスが行われます。クッキングスタジオではなく実際の韓国の家庭で、韓国の家族が名節に一緒に料理を準備するように料理します。ホストが英語と韓国語で段階的に案内し、料理のコツを教えてくれます。クラスは約2時間で、調理器具とエプロン、すべての材料が用意されています。

数種類のチヂミとテンジャンチゲを一から作ります

トングランテン（肉団子のチヂミ）、パジョン、ズッキーニのチヂミ、きのこのチヂミ、豆腐のチヂミ、牛肉のチヂミ、串焼きのチヂミ、海鮮チヂミの中から数種類を、新鮮な旬の食材で焼き上げます。テンジャンチゲも一緒に作り、朝鮮時代の宮中の宴や祭祀に供されたチヂミの歴史のお話も聞きます。ヴィーガン・ベジタリアンなどの食事制限がある方や辛い料理が苦手な方は、メニューや辛さを調整してもらえます。

漢江の景色を眺めながら食事します

完成した料理は韓国の季節のおかずとともにフルコースの食事として楽しみます。ウェルカムドリンクとして韓国の伝統茶が出され、デザートにはシッケとホットクを味わいます。食事をしながら漢江とソウル都心の景色を眺め、韓国文化や旅行のヒント、日常生活について話します。クラス中にデジタル一眼レフで撮影した写真は後日受け取れ、レシピも持ち帰れます。

食後は漢江沿いを散策します

食事の後は、ご希望の方はホストと一緒に近所と漢江沿いを約1時間、無料で散策できます。散策は任意なので、参加しなくても問題ありません。

※ チヂミの種類は当日の食材の状況により変わる場合があります。