ソウル・弘大 キンパ＆チャプチェ・トッポッキ 韓国家庭料理クッキングクラス

弘大のラウンジで
韓国の家庭料理クラスが始まります

くつろげるラウンジで、クラスで作る料理と新鮮な食材の紹介から体験が始まります。キンパ、チャプチェ、トッポッキが韓国の家庭や特別な日にどんな役割を果たしてきたかも聞けます。講師は韓国語と英語でご案内します。

旬の野菜で彩り豊かなチャプチェを作ります

にんじんやほうれん草など色とりどりの野菜を下ごしらえして炒め、つややかな春雨と和えてチャプチェを仕上げます。さまざまな食感と色をバランスよく合わせるコツを学びます。

巻きすでキンパを巻きます

海苔の上にご飯を広げ、自分で選んだ具材をきれいに並べて巻きすでしっかり巻きます。切り分けたキンパの色鮮やかな断面も楽しみのひとつです。

辛さを選んでトッポッキを煮込み、みんなで味わいます

テーブルでソースを自分で混ぜ、好みの辛さを選んでトッポッキを煮込みます。調理が終わったら、作ったキンパ、チャプチェ、トッポッキを一つの食卓に並べて写真を撮り、一緒に味わいます。帰る前に3品のレシピカードを受け取り、自宅でも再現できます。

※ 調理と食事の時間を含めて約120分で、体験は弘大の同じ場所で終了します。