チェンマイ バーンファーム タイ料理教室 オーガニック農園・市場ツアー付き

チェンマイ近郊の農園で
タイ料理5品を学ぶ

バーンファーム・タイ・クッキングスクールは、チェンマイ旧市街から約10km離れたサンサーイ（San Sai）の農園にある料理教室です。午前クラス（09:00～13:30）か午後クラス（14:00～18:30）を予約し、旧市街周辺の宿泊先から送迎車で向かいます。

オーナーシェフのクルー・プロイ（Kru Ploy）とスタッフが、食材の選び方から下ごしらえ、調理まで丁寧に教えるので、料理初心者でも気軽に参加できます。キッチンは最大15名が使える広々とした空間です。

地元の市場とオーガニック農園で食材選び

クラスは地元の市場ツアーから始まります。新鮮な食材の選び方を学び、デザートやフルーツも試食します。農園では料理に使う新鮮な野菜を自分で収穫します。

好きなメニューで5品を作る

メニューのカテゴリーごとに1品ずつ選び、5品の料理とカレーペースト1種類を作ります。ソムタムやトムヤムクンなどの定番からマンゴースティッキーライスまで選べ、ヴィーガン・ベジタリアンメニューもあります。

作った料理を味わいレシピブックを持ち帰り

完成した料理は農園の開放的な景色の中で味わいます。クラス中は飲料水とウェルカムドリンク、新鮮なフルーツが用意され、家でも作れるようにレシピブックがもらえます。

※ アレルギーや食事制限がある場合は、予約時に事前にお知らせください。