ハノイ スークアン ロースタリー ベトナムコーヒー作り体験 - ウェルカムティー付き

ハノイのスークアン ロースタリーで
ベトナムコーヒーを作って味わう

バーディン地区のインドシナ様式の邸宅にあるスークアン ロースタリーで行う1〜2時間のコーヒーワークショップです。現地のカルチャーストーリーテラーからベトナムコーヒーの話を聞き、選んだオプションに応じてハノイスタイルのシグネチャーコーヒーを作って味わいます。講師は英語で進行します。

ハーブウェルカムティーでスタート

到着後、ハーブウェルカムティーを飲みながらゆったりと体験を始めます。セッション中はコーヒーの試飲に合う現地の軽食も提供されます。

ベトナムコーヒーの歴史と文化を学ぶ

フランス植民地時代から戦時期を経て、ベトナムが世界第2位のコーヒー生産国になるまでの歩みを聞きます。産地ごとの特徴や伝統的な焙煎・挽き方、世代を超えて受け継がれてきたコーヒー文化も紹介します。

伝統の道具でシグネチャーコーヒーを作る

ベトナムの伝統的な抽出道具と方法を使い、エッグコーヒー、ソルトコーヒー、ココナッツコーヒー、カクテルコーヒーなどハノイスタイルのコーヒーを作ります。作るコーヒーの種類と杯数はオプションによって異なります。完成したコーヒーは落ち着いた空間ですぐに味わえます。

スークアンはダラットに自社のコーヒー農園を持ち、ワークショップの収益の一部は農家の子どもたちの教育支援に使われます。

※ 会場までの往復交通は含まれません。