ハノイ マヤ料理教室＆イエンタイ市場ツアー エッグコーヒー作り付き

ハノイ旧市街の市場での買い出しから
ベトナム料理とエッグコーヒーまで学べます

ツアー会社のオフィスで集合し、近くのイエンタイ市場を見て回ったあと、キッチンに移動して現地の講師と一緒にベトナムの伝統料理4品とハノイ名物のエッグコーヒーを作ります。講師は英語・ベトナム語で案内し、1グループ最大10名です。レッスン後は自分で作った料理を味わい、レシピも持ち帰れます。

イエンタイ市場で新鮮な食材を選びます

イエンタイ市場は地元の人が日々の買い物をするハノイのローカル市場です。講師と一緒に市場を歩きながら地元の暮らしを間近に感じ、レッスンで使う新鮮な食材を自分で買います。ベトナム料理に使う食材や、家庭で手に入りやすい代わりの食材についても学べます。

現地の講師とベトナム料理4品を作ります

まずはベトナムの祝日や集まりに欠かせない国民食、揚げ春巻きネムランをステップごとに作ります。きれいにそろった春巻きを巻くには手先の器用さが必要なので、講師がそばでコツを教えてくれます。

続いて甘酸っぱいパパイヤサラダのノムドゥドゥ、米麺ロールのフォークォン、混ぜフォーのフォーチョンを順番に作ります。

自分で作った料理とエッグコーヒーで食事を楽しみます

最後にハノイ名物のエッグコーヒー、カフェチュンを作ります。完成した料理はデザートの旬のフルーツやミネラルウォーターと一緒に味わい、地元ワインの試飲も楽しめます。

※ 午後のセッションは、ローカル市場が通常午前中に営業しているため、日によっては市場を訪れられない場合があります。
※ オプションによって作る料理の数や一緒に楽しむ体験が異なります。