ソウル 木洞 家庭で学ぶマンドゥ料理教室 - ヴィーガン餃子と手作りキムチの食事

ソウル・木洞の家庭で
ヴィーガン餃子を作って食事まで楽しみます

商業スタジオではなく、実際の韓国の家庭で、プロのヴィーガンシェフとそのお母さんから韓国伝統のマンドゥの作り方を学ぶ料理教室です。餃子の包み方を学び、ヴィーガンレシピで自分でマンドゥを作ります。作ったマンドゥは蒸して餃子スープと一緒にいただき、家族自慢の手作りキムチも味わいます。参加者は最大6名で、講師は英語と韓国語で教えます。

シェフのお母さんから餃子の包み方を学びます

シェフのお母さんは、長年レストランを営み、伝統的な家庭を守ってきた餃子包みの達人です。お母さんから包み方を直接教わり、技術だけでなく、料理に心を込める韓国の家庭の温かさも一緒に分かち合います。

自分で包んだ餃子を蒸して温かい食事を楽しみます

包んだ餃子は蒸し餃子としていただき、温かい餃子スープも一緒に楽しみます。韓国の家庭の食文化や伝統についてのお話も聞けます。

家族自慢の手作りキムチで締めくくります

食事の最後は、この家族自慢の手作りキムチです。お母さんが家族秘伝のレシピで作ったキムチを、自分で作った餃子と一緒に味わいます。

※ レッスンは実際の韓国の家庭で行われます。