ヴェネツィア ドルソドゥーロ市場ツアー＆少人数料理教室 - 3品コースと地元ワイン

ドルソドゥーロの市場を歩き
ヴェネツィア流3コースを学びます

旬の野菜やハーブ、海鮮が並ぶ屋台を巡り、地元の人が最も新鮮な食材を選ぶ方法を学ぶ市場散策から始まります。その後、温かい雰囲気のヴェネツィアのキッチンに戻って料理をし、ワインを楽しみながら、作った料理を一緒に味わいます。

サクサクのアーティチョークで最初のコースを始めます

1品目は、オリーブオイルで揚げてサクッと黄金色に仕上げたアーティチョークのヴェネタ風です。ヴェネツィアでよく食べられる前菜を自分で作ります。

ラビオリとリゾットからメインを選びます

2品目は、リコッタと野菜を詰めた生ラビオリか、イカ墨または旬の野菜で作るリゾットから選びます。シェフと一緒に食材を扱いながら、調理の工程を一つずつ学びます。

ティラミスまたはパンナコッタで締めくくります

デザートは、定番のティラミスかフルーツを添えたパンナコッタのどちらかを選びます。3コースの食事には地元ワインが付きます。

※ 18歳未満のお子様はご参加いただけません。