도쿄 긴자 야키토리 모모노키

숯불 향이 꽉 차오르는
긴자 야키토리 오마카세

긴자 한복판에서 만나는 야키토리 모모노키는 브랜드 닭의 매력을 숯불로 정교하게 끌어올리는 오마카세 전문점이에요. 숙련된 장인이 꼬치 하나하나를 굽는 온도와 타이밍을 세밀하게 조절해서, 첫 입부터 닭의 감칠맛과 고소한 향이 또렷하게 느껴져요. 야키토리의 기본에 충실하면서도, 계절별 진미와 마무리 식사까지 흐름이 탄탄해서 한 끼의 만족감이 깔끔하게 남는 스타일이에요.

눈앞에서 완성되는 꼬치, 한 점씩 맛의 리듬이 바뀌어요

이곳의 핵심은 숯불 앞에서 꼬치가 완성되는 과정을 그대로 즐길 수 있다는 점이에요. 부위마다 가장 맛있는 지점을 정확히 잡아내서, 같은 닭이어도 식감과 풍미가 계속 바뀌는 재미가 있어요. 코스에 따라 소볼 같은 가벼운 스타트부터, 상어 지느러미 튀김이나 오쿠쿠지 계란처럼 포인트가 되는 메뉴가 이어지고, 마지막은 닭 라멘과 특제 푸딩으로 기분 좋게 마무리돼요. 긴자역에서 도보 3분 거리라 이동이 편하고, 점심에는 정식으로 부담 없이 즐기기 좋아요. 저녁에는 오마카세 코스로 분위기를 잡기에도 좋고, 카운터 외에 개인실도 준비돼 있어 조용한 자리로도 잘 어울려요.

선택 가능한 코스

런치 한정 닭 가바야키 덮밥 정식
닭 가바야키 덮밥
닭 스프
샐러드
차완무시
절임 반찬

디너 오픈 기념 닭 코스
작은 요리 2종
야키토리·야채 꼬치 6종
계란 간장밥

디너 럭셔리 코스
에피타이저: 찐 닭가슴살 샐러드
꼬치 8종 - 엄선 닭꼬치, 숯불 향이 더해진 츠쿠네 꼬치, 제철 꼬치, 그 외 5종
계절 일품 3종 - 샥스핀 튀김, 차완무시, 그 외 1종
디저트: 특제 푸딩

디너 극상 사치 코스
에피타이저: 찐 닭 안심 샐러드
꼬치 8종 - 엄선 닭꼬치, 숯불 향 츠쿠네 꼬치, 진한 풍미의 간 꼬치, 그 외 5종
계절 일품 4종 - 상어 지느러미 튀김, 와규 안심 타타키, 아마쿠사 호랑복어 요리, 그 외 1종
식사: 닭 라멘
디저트: 특제 푸딩